1、5晒笋干将煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，一定要及时翻晒，且晚上不用收回，晒78天后，用板压放二三天，回潮后再拿出去晒45天，笋就可以完全晒干了。

2、1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半个小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时能看出已经开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存。

3、1春笋剥皮去老根，洗净切成细条状倒入锅中水开加点盐煮半小时2沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒3第二天时即可看出已开始脱水4第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存1春笋剥皮去老根，洗净切成。

4、摊开，置于阳光充足且通风的地方晒干笋干菜做法第一步买鲜嫩的好春笋第二步开始剥笋壳吧拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了第三步把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，就。

5、笋干的制作方法可参考如下步骤1买笋，如有条件可以上山采笋2剥皮后清洗3下开水锅焯烫4翻滚，煮五分钟以上5捞出下冷水6把比较粗壮的笋撕成2半7再把撕好的笋对半切开 8准备晾晒9。

6、只要您正确使用该方法，就可以保留一年一位朋友给编辑留下了一封信，说如何正确浸泡干笋对于这个问题，我相信很多朋友都会感到困惑许多人会直接将笋干浸泡在清水中，但这不会使笋干完全浸泡，而且味道也不佳新鲜美味。

7、1去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状2笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉3把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。

8、1将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下2太阳大摆着晒3晒2天后，再把笋干挂着晒4挂着晒5天，就干了，收回来完成。

9、晒笋干的制作方法 步骤 第一步，新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄请点击输入图片描述 第二步，在锅中添上水，将水烧开，加。

10、第一步晒笋干的第一步当然是买笋了第二步把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了第三步把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，就可以切笋片了先。

11、晒笋干的做法步骤准备好一些新鲜的笋，用刀在笋的表面划上一刀，再用手将笋的外壳剥掉，这样剥壳比较快不费事，有些朋友可能还不会剥，可以试试这么做，效率高很多把笋剥好后，用刀将笋的根部去掉一些，去掉的部分。

12、笋干的制作方法鲜笋加工成笋干的工艺很讲究，过程如下首先要挑选1尺左右的嫩笋，放进锅里煮到成熟，再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可待到吃笋干时，把它放进锅里煮到软熟，再捞起用冷水浸泡到水清澈为止然后取出，根据。

13、3煮好后过凉水，用绳子穿起来放在太阳底下晒成干，或手工切片，或压榨成型后摊开来晒4晒到淡黄色的笋干表面泛着一层白盐，质地干硬即可5但要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，影响口感晒好的。

14、新鲜竹笋可以晒笋干，晒竹笋干的步骤如下1将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下2太阳大摆着晒3晒2天后，再把笋干挂着晒4挂着晒。

15、怎样晒笋干不发黑6 1竹笋干制作方法一 1在家中制作竹笋干，是需要把采收回来的新鲜竹笋去掉外皮，在锅中放足量的水，然后加入去皮以后的新鲜竹笋，盖好锅盖，开火煮制2在锅烧开以后，接着煮至十分钟，然后关。

16、家庭自制笋干的做法呢就是把笋切成块干锅包菜笋干的晒制方法窍门，然后能用到水里煮熟之后拿出来，直接到太阳底下晒干就。

17、笋干就制作完成了注意 笋干一般时间长了颜色都会变深的，这就说明了笋干是没有被硫磺熏过的，是“绿色健康”的标志，笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，就好放了，还有，放在冰箱冷藏的。

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