猪脚炖两个小时以上才烂熟把猪蹄炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃。
具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透，但如果我们觉得使用普通锅具时间比较久的话，家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的。
猪蹄怎么判断猪脚煮熟没坏用普通锅煮50分钟会熟在炖煮猪脚的时候，需要冷水下锅，然后用大火烧开，再转为小火进行炖煮，只是因为猪脚中的胶质过多，热水下锅的话，会导致胶质紧缩，不易煮熟猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大。
1砂锅炖猪蹄先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了2高压锅炖猪蹄大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂3炒锅炖猪蹄。
一猪蹄要炖多久才熟 1砂锅炖猪蹄先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了2高压锅炖猪蹄大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的。
20至30分钟左右猪脚用高压锅煮大约需要压20至30分钟左右压猪脚的时候，如果想要猪脚更加软烂，入口即化，可以适当延长压的时间如要硬一点的就压2025分钟压猪脚之前需要先清洗干净再放入锅中，大火将水煮至沸腾后。
用锅要多用上15分钟但可以以个人的口味来调节时间想吃灿点的就用时间长点，想吃Q的就用时间少点，这样一来就不用说一定要用多少时间了但有一点请一定要煮25分钟以上才会熟透，不然寄生在猪蹄上的寄生虫没法消灭。
猪蹄煮四十五分钟左右是熟了的，相对来说会比较有嚼劲，而想要猪蹄更软糯一些，可以煮的时间久一点，煮一个半小时左右炖猪脚一般需炖2040分钟左右具体时间需根据烹饪器材来区分1炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需。
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