1、1酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用清洗可以去除多余的盐份和避免过酸梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用腌脆笋去皮，切成小丁备用葱姜凉拌酸豆角的做法视频蒜分别洗净切碎备用2锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角。

2、做法 1酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用清洗可以去除多余的盐份和避免过酸梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用腌脆笋去皮，切成小丁备用葱姜蒜分别洗净切碎备用 2锅中放入少许油加热，倒入切好的酸。

3、把水晾凉到常温下选择新鲜的长豆角，切除两边及其正中间长虫的一部分，随后清洗干净清洗干净后放到太阳下沥干水分并晒大半天以把长豆角晒软可以盘起来为最好是长豆角晒之后把长豆角一层一层弯起来的码在坛子里边。

4、1用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉2豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分3。

5、1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久。

6、酸豆角的腌制方法 主料豇豆2斤 调料干红辣椒适量，盐稍多，大料适量，花椒适量 做法步骤1新鲜豇豆买来洗净2锅中烧开水下入豇豆煮2分钟3捞出过冷水，以便保持翠绿4煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入。

7、导语教你酸豆角的正宗腌制方法，不生白花不会坏，酸的正宗好吃 进入夏季后正是豆角下来的季节，豆角的做法也非常的多，可以炒着吃凉拌或者蒸着吃，无论怎样做都非常的美味记得小时候自己家的菜园里也会种上一大片。

8、豆角要鲜脆嫩的把豆角洗净成条放入淹缸里，塑料盆也可起锅，烧水，水滚时，加入适量的盐将滚过的盐水，倒入淹缸里，加塑料薄膜密封，一个星期左右即可食用这是最简单有效的做法，保管实用食用时，捞起。

9、如果觉得不够酸的话，可以再多腌制几天腌好的豆角成黄绿色，水也比较浑浊，若有一些白色细沫浮在上面属正常加点白酒可以避免出现白色细沫 夹酸豆角用的筷子要保持干净，要用专筷 用过的原汁可再用腌制。

10、4其实到上面这一步就已经可以吃了，当然加上麻酱味道会更好麻酱一般都是比较浓稠的，在淋上去之前要稀释一下，加入大约麻酱本身两倍的清水，搅拌均匀之后淋到豆角上面就可以了下面要为大家介绍酸豆角的做法，酸豆角的。

11、13打开尝尝，酸酸脆脆的，也没有开始担心的长毛14成品，明天就可以用自己腌渍的酸豆角做菜啦！小贴士 所用的容器要保证无油无水猜你喜欢1 清炒碗豆角的家常做法 2 豆角素馅饺子的做法 3 凉拌豆角的做法。

12、做法4干煸豆角 准备食材如下豇豆400克，瘦肉100克，植物油适量，花椒10粒，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜3瓣，生抽1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个 具体做法如下猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟，把。

13、肉末酸豆角1首先我们准备一个小盆，倒入一包酸豆角把五花肉先切成片，然后改刀切成肉粒，放在盆里备用生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈备用2接下来，我们把酸豆角焯一下水，去一。

14、它所含的维生素b能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动功能，还能增强人体的免疫能力，是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一长豆角的吃法有很多，煸炒，凉拌，蒸着吃等等但最受欢迎的吃法是把它做成酸豆角，酸豆角可以帮助消化。

15、豇豆可以做的菜肴就太多了，可以做酸豆角炒肉素炒凉拌在夏季，以清爽为主，我家最爱把豇豆用来凉拌，把豇豆煮熟之后，加上一些调味品，简单的拌一拌，端上桌之后，最先吃完的就是它了 下面把凉拌豇豆的做法分享给大家吧。

16、凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了首先，准备好豇豆盐糖生抽姜末麻油鸡精花椒粉白芝麻等其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用最后，把油盐糖生抽麻油鸡精。

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