茄子500克肥瘦肉100克植物油500克实耗65克，花椒油10酱油30克精盐4克白糖15克料酒5克味精2克大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水1怎么判断茄子煮熟没00克 制法 1将茄子去皮去把切大丁块肥瘦；当然大家在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用筷子戳一下茄子，很容易戳进去就说明茄子已经熟了反之，很难戳进去的话也说明茄子还未煮熟怎样挑选出口感更好的茄子 看茄子的外观茄子的表皮往往覆盖；整只茄子水开后煮熟一般需要810分钟，如果是皮比较厚的圆茄子一般要煮上1015分钟才能熟透，切成茄子片煮熟就仅需要34分钟即可，切成块状的茄子需要57分钟在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用；1用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了2茄，别称为矮瓜白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木果可供蔬食根茎叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂种子为消肿药，也用为刺激剂；1茄子是煮510分钟即可2生的茄子表皮坚硬，可以将茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了也可以将茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子。

判断茄子熟没熟的方法用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示茄子还没熟nbsp 茄子是我们经常吃的蔬菜，常见做法有红烧茄子，肉末茄子，青椒茄子等等一般在制作过程中，如何判断茄子有没有；4红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸1015分钟即可熟透5需要注意的是，上锅蒸茄子的时候定要盖锅盖6此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了；方法二隔水蒸熟 就是把锅里放些水水略低于蒸隔的位置，然后放上蒸隔，再把切成节的茄子放在蒸隔上不切也可以哈，约几钟水烧开了，茄子软透了，也就蒸熟了食用时，同上，做个蘸碟也可以，或者直接从锅；茄子要煮五到十分钟才可以煮熟生的茄子表皮坚硬，可以把茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了或者把茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖；判断茄子熟没熟的方法用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示茄子还没熟茄子是我们经常吃的蔬菜，常见做法有红烧茄子，肉末茄子，青椒茄子等等一般在制作过程中，如何判断茄子有没有熟呢下面。

茄子没有煮熟，不仅是皮咬不烂，茄子的肉也是夹生的，虽然能咬动，但有一股青气，甚至有些微辣味这就是没有煮熟的茄子而老茄子，即使煮熟了，皮也咬不动；茄子熟没熟怎么分辨 推荐答案其实茄子不需要分别是生还是熟，一般五分钟之后就好了本回答被提问者采纳茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟 推荐答案煮整个茄子的话需要水开了之后煮810分钟，但如果是切成片状煮的话；1看外观如果外皮有烂点质地软烂流水切开茄肉颜色发黑发黄等都属于坏了的茄子，但要注意茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄变褐色2捏一捏好的茄子皮薄肉松子嫩味甜，捏着有弹性，而坏了的茄子则是；筷子若能轻松扎入则证明茄子熟了一般茄子切块上锅煮制810分钟即可食用茄子，别称为矮瓜白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木果可供蔬食根茎叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂种子为消肿药，也用为；红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸1015分钟即可熟透需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。

如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸1015分钟才能熟透圆茄子要先切成小块再入锅蒸如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟注意不管是哪种茄子蒸的时候；煮熟的茄子中的水分会减少如果我们认为茄子会被预先蒸熟或煮熟或破坏茄子的味道，那么最好的方法就是用盐腌生茄子，固化时间不需要太久，半小时就足够了，一般来说，盐会让茄子里有大量的水分，这样可以减少吸油量。

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