作为一个肉食爱好者，一定很喜欢吃红烧肉吧现在我们的生活条件好了，几乎餐桌上都有大鱼大肉但是最让人难忘的还是红烧肉的味道，一提起红烧肉，感觉口水都要流出来了但其实只要学会一些方法之后就会发现，在家里做出来的红烧肉也可以很。
1制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉2因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味3因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅4我觉得用砂锅炖的。
1 锅中放入所有料以后，汤的味道应该偏咸一点点 2 火不能太大，汤微滚就好否则，水蒸发得很红烧肉怎么做味道最好吃视频快，不等肉做好，汤已经很咸了肉煮的 时间长一点，软一点就会好吃 这个红烧肉嘛，挑肉最关键肉要五花肉，苏沪一带叫做“肋条。
四加入适量的盐和鸡精微火再炖05小时，然后转大火将汤汁收干即可用此法炖制的红烧肉色泽鲜亮口感滑嫩肥而不腻老少咸宜我这个是绝对的私家菜，不像其他人到处给你copy一个菜谱，按我的方法你试着做一下就。
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