1、第五爆炒田螺 在配料炒出香味后，加入田螺翻炒几分钟，加入盐酒豆瓣酱酱油南乳继续翻炒几分钟，然后加水转小火焖十五分钟期间不定时揭盖翻炒几下，让田螺均匀入味第六焖十五分钟后，揭盖加入辣椒鸡精。

2、1在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一两分钟2将葱姜干辣椒切好备用3在锅里放油，烧热之后加入切好的葱姜干辣椒 4加入处理过的田螺进去翻炒5加入适量的料酒和蚝油。

3、6加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺7田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出。

4、12加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺如果中途汤汁煮干了，可以再加一点水13田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话。

5、4最后放入田螺，大火炒。

6、1炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口具有清热。

7、首先把锅烧热放入少许油，倒入豆瓣酱炒香炒出红油，放入姜片蒜头干辣椒葱段，转小火爆香倒入处理好的田螺，开大火翻炒一分钟，让配料呛香田螺接着加入少许的清水，大火烧开开始调味盐生抽胡椒粉味精。

8、把买回来的田螺倒入盆中，加入清水，加入香油，放进一个铁制的物体，浸泡一天这样做，使田螺更快地吐出脏物把浸泡后的后的田螺洗净，用工具钳子，把田螺的尾部夹掉再水清洗干净然后起锅倒入清洗干净的田螺加田螺怎么做味道最好吃窍门入。

9、1把新鲜的田螺肉放在装有清水的桶里静置2天，用牙刷清洗干净用剪刀把每个田螺的屁股剪掉2把炒锅拿出来清洗干净后倒入一大锅水，把清洗干净的田螺放进去，开大火把水烧开煮10分钟左右就把田螺捞出来，用牙签把肉挑。

10、13不用将汁水熬得太干，留些汁水吃起来更有味，吃完螺剩下的汁水还可以拿来做碗干捞拌面，熬到约剩下一碗水的量，如图，没过田螺的一半，加入少许鸡精翻炒均匀，田螺不容易入味放得早一些14倒入紫苏假。

11、因为大家不怎么会制作田螺，所以基本上都是去外面买不过，外面的田螺并不干净，所以咱们要是想吃田螺的话，一定要自己在家里做毕竟自己在家里做的田螺，安全放心又健康今天，给大家带来一道田螺的做法，真的非常非常。

12、田螺是我们生活中最常见的海产品之一它也是夜市中最受欢迎的食物它营养丰富，味道鲜美，深受广大朋友的喜爱它很简陋，很朴素，但绝对好吃每次去夜市，我都会点一份小吃，配上一瓶啤酒，感觉很美妙当然这也是最快。

13、火锅底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水6水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟720分钟之后倒入少许盐，蚝油，白糖提鲜，大火开始收汁，大火炒2分钟就可以了，味道非常好吃。

14、当然我会炒田螺原因是在外面吃得多了，看得也多，所以大概知道怎么做才好吃为什么外面买来的田螺那么好吃而自己做的味道确很一般，怎么都做不出来餐馆里的味道 其实你只要掌握好两个小秒招就能轻松做出美味的炒田螺。

15、这是个相当耗费时间和精力的因为比较脏，所以需要重复的洗换水，然后再洗再换水直至水清为止，再倒入食用油，吐掉肚子里的脏东西田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话。

16、田螺需要爆炒才好吃，田螺个头一般都不是很大，可是它的味道却很好爆炒，田螺虽然看起来比较简单，但是想要炒的比美的话，也需要一定的功夫的，爆炒田螺的时候，需要将田螺刷洗干净，加入适量的盐，静置两个小时，让田螺吐尽。

17、5然后将啤酒倒入锅中啤酒去腥，提味，做出的田螺更加可口，淹没锅中田螺6开大火慢慢煮，直至锅中水分烧干为止当水分烧干后，我们就可以将锅中的爆炒田螺铲入碗中7这样一碗好吃的爆炒田螺就做好了，味道。

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