1、螃蟹冷冻后蒸8分钟左右螃蟹冷冻之后蛋白质已经变性，容易成熟，因此蒸制的时间要比新鲜的螃蟹短一些通常是小一些的冻螃蟹要在上气之后再蒸8分钟左右，大一些的螃蟹冻了之后要蒸13分钟左右冷冻螃蟹能不能直接蒸 蒸冷冻。

2、总结买回的螃蟹要用清水泡几个小时，让它吐完草沫，泥土等，然后再上锅，凉水上锅蒸，爪子不容易脱落，一般3两一个的要蒸8到10分钟，一定要蒸透开始蒸的时候你要念经，毕竟是活蒸啊，在两三分钟时就听到锅里稀里哗啦的。

3、做法简单，一般需要蒸20分钟左右，不宜时间过长螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后04度冷藏，尽快吃掉但再吃的时候一定加热彻底，因为海鲜比较容易被微生物污染，味道也没直接煮的鲜美所以先要解冻然后再。

4、1呈圆形的则为母蟹2肚子呈三角形的是公蟹3螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中4放入蒸箱5普通模式100度蒸1015分钟即可6姜切成碎末放入小碗内7倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁8螃蟹蒸好后从。

5、在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻冻螃蟹蒸多长时间 记住吃冷冻螃蟹的时候化冻后看看是否有异味，如无异味可以如下做法1。

6、3冷冻的螃蟹千万不要让它解冻再蒸，不然蟹子会空壳的4冷水时候，将螃蟹放锅里，螃蟹放在屉上，葱姜片少许，盐少许，重点要撒点黄酒5盖锅盖，大火上汽蒸13分钟左右6蒸好的螃蟹可以开吃了。

7、一般20分钟左右即可首先锅中加入适量的冷水，水量不要太多，距离蒸屉三四公分左右为宜，放上蒸屉后再将螃蟹白肚子朝上摆入蒸屉中，盖上锅盖大火烧开蒸5分钟后，再转中小火继续蒸15分钟左右，根据自己挑选的螃蟹大小适当。

8、1将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜2。

9、冻螃蟹蒸之前需要解冻吗 需要，但是螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后04度冷藏，尽快吃掉但再吃的时候一定加热彻底，因为海鲜比较容易被微生物污染，味道也没直接煮的鲜美1冷水化冻 冻螃蟹采用冷水化冻。

10、冷冻的螃蟹需要先化冻再上锅蒸，水烧开后把螃蟹放入锅中蒸15到20分钟左右即可。

11、冷冻螃蟹需要蒸15分钟左右冷冻的螃蟹要等到解冻以后再进行蒸制，因为直接上锅蒸控制不好时间，会影响口感，解冻以后的螃蟹还能够通过颜色气味辨别螃蟹是否变质冷冻螃蟹在冷水中浸泡10分钟以上，然后再用锅大火蒸15分钟即可。

12、螃蟹冷冻之后，虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右不用冷藏的大闸蟹蒸多久可以吃，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气 冻螃蟹不化蒸多长时间 2。

13、1大闸蟹蒸熟之后放在冰箱冷藏室里最多存放12天2对于螃蟹，最好还是现吃现蒸而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹。

14、大闸蟹不用绑，直接蒸即可一般蒸熟后也就1天，味道还算好或者你蒸熟后可以冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来，但都影响鲜味***绒螯蟹是一种经济 蟹类，又称 河蟹 毛蟹清水蟹 大闸蟹为中国 久负盛名的美食其。

15、蒸熟的大闸蟹建议用保鲜袋密封装好再放进冰箱冷冻，如果冷冻室内有生肉生鱼等，还要注意不要与这些食物放在同一个格子里如果是第二天食用，一般用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，最好是不超过第二天的中午食用，且。

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