1、把泥土和汤料充分的搅拌成粘稠的粥状，然后把鸡蛋挨个的在泥浆中滚均匀，然后把滚均匀的鸡蛋放在容器中，密封置于阴凉的地方等待4周左右 用高度的白酒腌制鸡蛋，是最简单的方法，过程如下 1清洗鸡蛋把没有破损的完整的鸡蛋，用30。

2、最简单的方案是水洗后用白酒泡一会撒上盐，装塑料袋密封，20天后可食方法四选良种鸡蛋50个，用布擦拭干净，放入坛内注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑另外，取香葱10根打成葱结，生姜4片，花椒25。

3、1腌鸡蛋时，用食盐包裹法腌制鸡蛋，能使蛋黄中极小的油滴快速的聚集成大油滴，从而使鸡蛋快速的流油起沙此土方法特别简单实用，只要将鸡蛋每一面都裹上适量食盐即可，还不用担心鸡蛋会腌臭呢2腌鸡蛋时，需要先。

4、技巧总结 1鸡蛋洗净以后充分晾干，盐不用裹太多，薄薄的一层就可以，多了会咸2 建议腌制30天，盒子上面贴好日期，一定要煮熟了再吃，腌好还是生的3白酒能起到杀菌消毒的作用，一定要高度白酒，必不可少。

5、2最快的方法采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要34小时就可腌制好！方法是首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过。

6、1食盐腌制法 将鸡蛋洗净，晾干，放入融化好的浓盐水中，密封起来，个把月就好了2五香腌制法 用生姜花椒香叶桂皮粗盐，加水煮沸，倒入坛子里将鸡蛋洗净晾干，放入坛中，封口一个月后即可3白酒腌制。

7、1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后。

8、制作方法 1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克自制家庭腌制鸡蛋方法视频精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内。

9、鸡蛋将其裹上一层食盐以后，我们要准备一张干净的纸巾，利用纸巾把鸡蛋给包裹起来然后把鸡蛋再放回到白酒中，将纸巾打湿以后，再把鸡蛋放到食盐中裹上一圈即可制作腌鸡蛋，我们一定要让食盐多裹上两层，这样鸡蛋在腌制。

10、1简易盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度就是盐水有点咸苦待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋。

11、腌蛋之前，需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋，为了避免吃到鸡屎，所以要细心的清洗清洗干净以后要把鸡蛋晾干，达到无水状态才能长时间保存，不会变质，冬天可以用空调或者吹风机辅助晾干2起锅准备食盐水食盐的溶解度大概是。

12、腌制咸鸡蛋的最简单方法用料鸡蛋60个精盐200g高度白酒适量装蛋容器1个保鲜膜适量步骤1选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用2将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用3将。

13、2将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止面上加20ML白酒，盖严20天左右后就可以开吃了方法二春天，鸡蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，具体制法是将新鲜的鸡蛋洗净，晾干不能放在阳光下。

14、7裹紧8将包好保鲜膜的蛋放到蛋托上，9盐碗剩余的盐倒入蛋托10写日期卡片，便于纪录和提醒自己，别记错日子11用塑料袋将蛋托整个装好，密封12我用了三层塑料袋密封，这样可以确保空气不流动，腌制效果。

15、那么怎么腌鸡蛋呢？制作方法 1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入。

16、食用盐与面浆融合在一起，让盐份渗透到蛋内，25天之后就可以取下烹煮4纯粮酒浸制作方法按每5Kg生鸡蛋和60度纯粮酒1Kg食盐05Kg材料准备浸腌时先将晾晒的生鸡蛋放到纯粮酒中逐一浸蘸一下，再滚上食盐，放。

17、1鸡蛋洗净 2沥干水分 3五十度以上的白酒倒入碗中备用 4盐放入碗中备用 5鸡蛋先放在白酒里面浸湿 6然后放在盐里滚一圈 7然后用保鲜膜将裹满盐的鸡蛋包起来 8再放入保鲜袋内 9依次全部自制完毕，封好口。

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