1准备好红薯粉青菜 2用温水将红薯粉浸泡半小时 3将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 4煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 5青菜洗干净后放开水里焯水 6焯好水的青菜捞出放粉上面 7锅里放油，加入辣椒；上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美而且更加营养丰富和平衡做法二原料粉条红薯淀粉5000克，明矾3540克；酸辣粉的做法1葱姜蒜切末，榨菜花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3煮地瓜粉红薯粉的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，34秒；下面是我为大家带来了酸辣粉的做法，希望喜欢原料红薯粉140克干木耳10克 辅料红椒1个青椒1个 调料食盐味精蒜香油白砂糖香菜段陈醋黄豆酱油绝密辣椒红油葱花各适量制作方法1木耳10克用适足；先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。

步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水；其实生在北方就挺无奈的，因为俺们这里的小吃比起南方来，真的是相形见绌，那些各样的美食真的很馋人，就拿酸辣粉来说吧，我曾在***台吃过一次，其味道也只能用一般来形容，毕竟不正宗，所以我才会想着自己做来吃，但由于；酸辣粉的做法及配方二 原料粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆家庭简易酸辣粉的做法芝麻老汤 制作方法1 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2 把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精。

第五酸辣粉制作肥肠高汤将肥肠放入160度的大豆油里炒香加入芝麻酱华飞杂酱豆瓣酱及适量盐即可第六酸辣粉制作依次加入蒜泥姜泥鸡汤花生米芝麻香醋酱油适量，再加入奇香红油和肥肠高汤，撒上葱花；步骤1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置1分钟左右；菜名四川酸辣粉 原料粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆芝麻老汤 制作方法1干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉；正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅。

我还蛮爱吃酸辣粉的，酸酸辣辣的，够Q弹，够味，吃着够畅快以前家附近有家重庆人开的小店酸辣粉做得非常好，我时常光顾，后来老板离开武汉了，那家店子几经易主，口味做得和从家都没法相提并论了，不得已，馋那口；酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜花椒生姜翻炒出香味步骤；酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者酸辣粉深受大家的喜爱，其特点是麻辣鲜香 酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉的做法 步骤step 1；5在碗的底部撒一层葱花，趁热将红薯粉捞出装碗，加入酱汁，最后舀出一些滚烫的汤水浇汁，在上面撒一些花生粒和香菜点缀增香增色即可酸辣粉就制作完成，要趁热吃才有味成品当酸辣粉做好后，一股刺鼻的酸辣味；9取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀10加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米11搅拌均匀即成一碗酸辣粉；今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了做法非常简单，不管。

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