采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法4每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采一般上午采中午。

3采摘茶叶时需要注意采摘时节，茶叶以春茶为佳，秋茶次之，冬茶再次之，夏茶等级最低，由此可见春季是采摘茶叶最好的时节，能够保证茶叶最好的品质，所以人们在采茶制茶时，需尽量在春季采摘，若要香气高扬就选秋季。

3 采摘时应严格规定采摘之标准，并严格执行之，使品质划一4 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下5 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变6 采摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘。

1采摘应因时因地因树制宜，从新梢上采下的芽叶，必须符合某一茶类加工原料的基本要求2采茶要量质兼顾，既要数量多，又要质量好3在采摘的同时，注意适当的留叶养树4能够适当兼顾同一茶类，不。

那么，有机茶的采摘需要注意哪些方面呢首先，有机茶采摘应坚持贯彻科学合理的采摘方法新康有机茶鲜叶采摘坚持分区分批及时勤采的原则，并制定了科学完善的采摘标准，以确保有机茶鲜叶的质量其次，采茶人员应。

采茶叶讲究方法第一就是采摘手法茶叶采摘的手法通常使用的是提手采，就是将幼嫩芽叶用食指和拇指轻轻地交合在一起，往上一提，这样的手法叫“提手采”现在的很多采摘手法是不对的，要避免撕拉拧掐等等错误的。

幼龄茶树要牢记“以栽培为主，收获为辅，打顶护边，高采低升，轻采高冠”的原则成茶的叶树应“以收获为主，栽培为辅，收获与栽培相结合”采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶严防采光叶片，采碎芽叶。

手工采茶，特别是采高档茶，要注意的是清水洗手采时不能用指甲掐嫩芽叶，要轻轻的提下来要用干净的湿毛巾把装鲜叶的筐包起来，尽量避免对鲜叶的轻微损伤很多人没注意，结果，红梗红叶就出现了最后就是下山的时候。

采摘茶叶十分讲究季节，茶农和采茶女在实践中总结了采茶的最佳时间，茶谚中反复强调“前三天是宝，后三天是草”“清明茶叶是个宝，立夏过后茶粗老，谷雨茶叶刚刚好”“清明早，立夏迟，谷雨前后最适时”“明前茶叶。

当然家里来客人的时候，也都会选择给他们冲上一杯新鲜可口的茶叶因为今年初春气温影响的原因，所以茶叶也是提前20天左右就开始采摘，当然对茶叶的采摘和制作过程也是有一定的讲究和需要注意的事项采摘茶叶之前也应该提前一天。

1我们采摘茶叶就是要像宝贝一样的去珍惜它们，爱护它们我们要注意采摘时间，方法，及采摘过后的储存2采摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点注意是晴天，那样的话质量最好如果是四点。

要树立上山采的概念第三便是摘茶时，应对一棵具体油茶树时，请朋友们注意一定要注意“压正中间促两侧”什么意思呢？云南大叶种有一个向顶生长发育核心优点比较厉害，顶芽比较强的特点通常树中间的成长速度会超出树。

采茶节也可以去体验采茶活动，但是需要注意几点，首先，在时间选择上，在合适的季节采摘，有早茶有晚茶，不同的茶叶采摘时节不同，而且采摘时间以及采摘时的温度湿度都有要求，要是雨天，需要在晴天后一到两天采摘其次，采茶。

采摘茶叶的正确方法之采茶技巧从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等1应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘2手工采茶要求提手采。

第四，采摘时应尽可能把生长不正常的芽叶采下来，做到因地制宜，掌握ldquo以采为主，以养为辅，采养结合rdquo的原则当然，采摘茶叶时还应注意在下雨天，尽可能不要采摘，而选在晴天才是最好的，为了保证制出。

1按原料标准采采名茶原料，一般是采摘一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶，有的甚至只采一个茶芽制大宗红绿茶，一般以采摘一芽二叶为主，兼采一芽三叶和同等嫩度的对夹叶应严格按标准采茶，不能大小老嫩一齐采。

是数量最少质量最采摘茶叶需要注意什么事项好的一批，也就是所谓的“明前茶”但这时采摘难度大，技术要求也高，一般一个熟练的茶农，一天也就能采摘到一市斤左右的青茶，加工后也就03斤茶叶这一批往往是自用或送给亲戚朋友们品尝用的第。

1应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园宜的原则，按照标准，适时采摘2手工采茶要求提手采，保持芽叶完整新鲜匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐。

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