1取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉2把处理干。

1鱿鱼解冻后备用 2去眼和牙和内脏 3去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉 4撕掉背上的黑膜 5操作完成后再清洗一次 6根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小即可。

用白醋及细盐清理清理鱿鱼的方法第一步取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮第二步把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥。

准备材料鱿鱼一条 制作步骤1鱿鱼解冻后备用 2去眼和牙和内脏 3去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉 4撕掉背上的黑膜 5操作完成后再清洗一次 6根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小即可。

1冻鱿鱼可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了2把鱿鱼放在醋水中浸泡，不仅可以加速鱿鱼的化冻，而且可以起到去腥的作用3除此之外，鱿鱼身上的腥味大部分来自鱿鱼外皮。

1取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉2把处理。

处理冷冻的鱿鱼的方法如下1新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉2下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味3提前焯水这步必不可少4根据自己的喜好，选择添加大蒜洋葱生姜柠檬。

洗鱿鱼把鱿鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净二青椒鱿鱼肉丝鱿鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把鱿鱼丝投入过水，水开捞出备用水千万别倒掉，可以下面吃里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀。

1冻鱿鱼是可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了2把鱿鱼放在醋水中浸泡，不仅可以加速鱿鱼的化冻，而且可以起到去腥的作用3一般来说，我们买到的鱿鱼，内脏基本上是。

方法二将冰冻干鱿鱼放入冷水中浸泡2小时候捞出，再放入1100的碱水中浸泡一晚，浸泡透然后捞出冷冻鱿鱼的正确清洗方法图解，再清洗干净，然后一边清洗一遍用手捏，然后再放入清水中浸泡，随时吃随时取出就可以了方法三如果觉得刚才的方法特别麻烦。

揉搓好以后再用清水冲洗干净3经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了鱿鱼须入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了。

冰冻鱿鱼不需要泡发，具体处理方法如下1新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉2下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味3提前焯水这步必不可少4根据自己的喜好，选择添加大蒜洋葱。

1如果是冷冻鱿鱼的话，先让它自然解冻，不要急着用温水去解冻，解冻后鱿鱼比较软，放在菜板上，准备动手弄干净它2用剪刀从头部下面把鱿鱼身体部分剪开来，露出内脏，把内脏摘除掉，也可以用手抓住头部，轻轻往外拉。

去内脏软骨表皮将鱿鱼剖开后小心摘除其墨囊，不使囊内的墨汁流出，以致影响外观接着清除内脏软骨，剥去胴体肉鳍长足腕的表皮，留眼嘴，要求外观完整洁白清洗用清水浸洗鱿鱼体，除去原料残存的内脏杂物等后。

第三步经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了，但如果再经过焯水处理就更加完美了鱿鱼入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了经过上述三个步骤。

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