做法 1土豆去皮切成薄片，在开水中东北炸土豆片的做法稍微一煮，即可捞出，控水放凉2取空碗放入全部的辣椒粉盐糖蔬菜味精一半的花椒粉，用热油泼香3放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀4将土豆片放进调料。
炒至八分熟，加入薯片，翻炒均匀，加入十三香，鸡精，酱油翻炒均匀鲜炸薯片，一道吃不厌的家常炒菜，一学就会香土豆营养价值高，营养丰富，被称为“地下苹果”土豆是东北餐桌上的家常菜，也是我最爱吃的菜土豆。
1土豆切厚一点的片，豆腐切的比土豆厚点的片，小葱切段，蒜切片2锅放多许油，先把土豆放锅里过下油，放旁边待用，然后再把豆腐放锅里过油拿出3把锅里油倒出留少许，放入蒜炒，倒入土豆片，放调料胡椒粉。
1买些大点圆点光滑的土豆，先洗干净，削干净皮，切成所需的条或片或块，放在加水盐的水中浸泡半个小时左右，捞出后沥干水分，而后视片或条放在开水锅中焯水1到3分钟，再捞出沥干水分后装塑料袋放冷冻室2小时左右，等。
将土豆洗净去皮，切成丝，放入盆中加适量清水少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐白糖白醋，拌匀山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用 土豆两种做法。
滑子蘑炒土豆片是一道东北特色风味菜，是用东北特产的滑子蘑，土豆为主食材，再搭配猪肉，青椒同炒，入口爽滑，口感丰富，味道鲜美，风味独特下面介绍滑子蘑炒土豆片的家常做法工具材料 滑子蘑 200克，土豆 1个，五花。
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