锅中放少许油加热，放入青蒜青椒和熟茄子丝一些煸炒，放入适量盐继续中小火炒至菜熟，加少许杏仁油炒匀即可做法二原料茄子一根青椒半个蒜末盐味精做法1将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字。

1青椒和茄子洗净备用2青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽醋白糖和淀粉加水调成料汁3锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出4余油，先炒香花椒和姜蒜末，再。

1首先我们准备一下食材，大蒜几粒切成片，生姜切成姜片，小葱切成葱花青椒两个，破开以后，切成宽条，红椒一片，同样切成宽条，青红搭配紫茄子两个，先切成三段，再切成厚片，最后切成茄子条2食材准备好以后，我。

茄子炒青椒的家常做法如下1茄子洗净，切片待用2青椒洗净，切丝3锅底放油，烧至七成热4放入青椒，炒2分钟5放入茄子，继续翻炒2分钟6放入盐，鸡精，翻炒均匀即可茄子的营养也较丰富，含有蛋白。

炒茄子青椒步骤做法 1先用清水将茄子洗净，然后将茄子头部的茄蒂去除2将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水这一步很关键，有效防止茄条氧化变黑影响色泽3将茄条取出，放入菜篮子中沥去多余。

青椒茄子的做法步骤 1食材大集合茄子青椒红辣椒蒜米 2茄子洗净去皮切条泡入凉水 3青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块 4锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒 5倒入青椒翻炒2分钟 6倒入茄子翻炒 7。

茄子切片，干锅煸出水分，放油小火慢炒，两面焦黄盛出不费油的青椒炒茄子的做法 步骤1 青椒切碎放猪油盐蒜粒炒香不费油的青椒炒茄子的做法 步骤2 到入茄子，加生抽鸡精耗油翻炒几下，出锅了。

酱油适量蚝油适量 白糖适量蒜瓣适量 食用油适量 青椒炒茄子的做法步骤 1 长茄子两个，用刨刀间隔去皮2 洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟3 十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分这样炒茄子非常省油噢。

第二步锅中不先加点油把茄子倒进去，渐渐地炒成水份加适量猪油，放进食盐水里泡起来听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的茄子炒软以后加一点生抽。

青椒炒茄子的做法 1青椒洗净切丝，葱花切好备用 2茄子洗净，切丝备用 3锅内热油，加入葱花炒出香味 4加入青椒一起炒香 5将茄子加入，和青椒一起炒香 6加入盐鸡精调味出锅。

配料盐，鸡精 做法1，把青椒，茄子洗净，蒜剥好2，青椒茄子切丝 3，大蒜头放入油锅里爆香 4，放入青椒丝，大火炒 5，一会儿放入茄子丝，继续大火炒 6，茄丝软了，放入盐和少许鸡精，炒匀 7，装盘出锅。

大家都喜欢吃！辣椒，是我们呢平常炒菜用的较多的一种朝天椒，它用于调菜颜色搞好不过，是一种老少咸宜营养成分十分高的食物大家都喜欢吃，今日给大家分享的家常小炒是青椒茄子炒青椒热量炒茄子，十分清新，让人看着就非常有胃口一起来看。

茄子需要放在淡盐水中浸泡，茄子炒青椒需要将切好的茄子用盐水浸泡一会，捞出沥干水分，然后放入锅中继续翻炒至变软处理过的茄子一点都不吸油，然后和青菜一起炒一顿超级大餐茄子软，脆，有青椒，有蔬菜特有的香味这。

2青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状3茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状4锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段花椒炝锅5把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量。

青椒炒茄子的做法步骤 茄子的营养价值，茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，特别是茄子皮中含比较多的维生素P，常吃茄子连皮对预防高血压，动脉硬化，脑血栓，老年斑等有一定功效青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴。

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