首先要把草鱼洗干净，然后切成三厘米左右的轱辘状，放盆中备用把调料全部放入其中，然后腌制上五小时取出盆中的姜丝和葱段，放到小碗里备用在锅中放入适量的菜籽油，烧到八成热的时候就可以把裹好淀粉的鱼块，依次的；草鱼的做法大全家常一 食材准备草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量方法步骤 1草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味2炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油。

功效清蒸草鱼非常的鲜美，保留了原有的滋味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质红烧草鱼主料一条鲜活草鱼辅料猪里脊香菇 调料葱姜蒜盐白糖白酒胡椒粉生抽湿淀粉香油食用油做法1；1将草鱼去鳞洗净，切成三段豆腐切成小方块青蒜洗净切段备用2锅中热油，放入鱼段煎炸，随后，加入酱油料酒白糖鸡汤，小火焖煨3待鱼肉入味，放入豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧5分钟4。

将选好的鱼放在案板上去鱼鳞，洗净拿来剪刀，去掉鱼鳍和鱼鳃用剪刀，剖开肚子，取出内脏拿来一个能放下草鱼的盆，最好稍大点用水洗净即可草鱼可以有很多做法，比如草鱼汤，红烧草鱼块，糖醋草鱼，味道都很鲜美。

草鱼做法大全家常做法

1、1草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐料酒姜丝腌渍入味提前一晚即可2腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金黄3捞出，沥干油备用4葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶。

2、1草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋2油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮3煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐4加没过的水。

3、生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油 锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中。

4、做法 一将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用二将用料中的2，3里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右三取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗。

5、1将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用2草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱3将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子4打十字刀的地方，也放上几片橘。

6、草鱼的做法1 白汁全鱼 所属菜系 浙江菜 特点汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味原料草鱼一条重约750克 熟鸡脯肉25克水发香菇15克熟火腿25克蛋黄糕25克熟豌豆15克姜片5克葱结。

7、制作步骤1准备一条新鲜的草鱼2草鱼，处理干净后剁块，再次法净后放碗中，加入姜丝，白胡椒粉，料酒，拌匀后腌制10分钟生姜，大蒜，大葱，小米辣椒，香菜，香葱，洗净后全部切碎末3炒锅烧热倒油，下生姜。

8、草鱼250g，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒12条，葱1根，九层塔5g，蕃薯粉适量，蛋白少许，太白粉1大匙，A盐14大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙 做法1红。

9、1将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱姜蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油3。

草鱼做法大全家常红烧

红烧草鱼Braisedcarp是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓具体做法用料腊草鱼10块干辣椒4个花椒10粒葱姜蒜酱油鸡精少许蒜苗1小棵步骤1锅中加入。

草鱼好吃的做法准备材料3斤重草鱼1草鱼做法大全家常做法条姜1块大葱半棵八角2颗花椒1撮干红辣椒2个紫苏叶1把老抽少许生抽适量盐适量步骤 1草鱼刮鳞去腥去内脏及腹内黑膜，清洗干净，鱼鳔留着一起炖2在。

1草鱼去掉鱼鳞内脏鱼鳃，然后清洗干净2草鱼切成段，放入盘中，加入生抽盐腌10分钟3葱切成丝，姜也切成丝4把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤5蒸好的草鱼放入葱丝姜丝蒸鱼豉油。

1草鱼去内脏鱼鳞后洗净，切片加盐辣椒面料酒腌泽，干红辣椒洗净切段2油锅烧热，下姜丝干红椒炒香，放入草鱼炸熟3淋入香油，起锅装盘即可清蒸草鱼做法 食材准备草鱼红椒柿子椒橘子葱白酒蒸。

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