应该是炒平菇吧平菇Pleurotus ostreatus也称侧耳糙皮侧耳蚝菇黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝性别不同的单核菌丝结合。
玉米扒排翅吃下去的口味和口感都很非常好，由于大白菜的各种维生素的含量是很充足的，并且在其中的鱼翅胶原纤维也比较丰富，二者结合在一起营养成分或是比较丰富的在日常我们非常少会触及到这道菜，根本原因是玉米扒排翅在制。
2鱼翅水发好的加上汤入笼蒸透，滗出汤勺中加花椒油烧热，加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味，用淀粉勾芡，淋明油，浇盖在白菜上即成。
是鲁菜菜系 做法 如今会做菜的年轻人越来越多了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少各种菜的做法在网络上都可以寻找到京包里脊可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化小餐厅里有那么几道被点到的菜。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内吃完馍肉，碗里的汤也被喝完了 老孙家 还有一种吃法叫quot水围城quot，即宽汤大煮，把煮熟的馍肉放在碗中心，四周围。
1盐焗鸡腿一只，撕碎 2葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段 3锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香 4倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀 5放入锅仔中一边加热一边吃即可。
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