食 材主料鸭肉500克啤酒1罐辅料青椒3个生姜3片冰糖1小块辣椒2个八角1个桂皮1片香叶1片酱油2勺胡椒粉1小勺食用油2勺盐2勺做 法1 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水。

2锅里放冷水家常鸭子怎样做好吃视频，放几根葱，姜片，把鸭子放进去，开火煮水滚后转小火，撇去浮沫，加料酒转中火煮1520分钟，关火，把鸭子捞出，汤装出留用 3洗净锅子，剩下的葱分两份，一份打葱结，和姜，桂皮一块，八角两。

1将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的#39小口，取出内脏，挖出气管食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干2炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒五香粉，炒热后倒入碗中，将50克。

2 将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时冬瓜在炖至15小时后放入，喝汤时放盐即可二香菇焖鸭 主料鸭肉400克，干香菇10朵，干辣椒5只，蒜2瓣，姜2片，葱3根，红烧酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐，油1鸭。

1准备食材鸭子魔芋豆瓣酱油盐味精鸡精姜葱蒜料酒干辣椒2将魔芋姜干辣椒蒜葱头葱叶切好备用，鸭子洗净焯水捞出待用3起锅烧油，放入姜片鸭肉，大火爆炒23分钟，适当放入。

1清炖鸭子 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈生姜，大蒜切片鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮水煮开后去除浮沫换炖锅，小火炖一个小时一个小时后加入木耳。

1将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中2将绍兴酒酱油精盐花椒八角要掰成碎瓣甜面酱葱丝姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉用旺火。

1鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用 2锅内放少许油，下入八角桂皮冰糖，小火炒至冰糖基本融化油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖，会很容易碎的。

6 最后的半小时，小火，用勺子不停地将汤汁浇在鸭身上鸭肚子里，剩下很少的汤汁时就可以关火了鸭子晾凉后斩块，将剩下的少许汤汁淋在鸭块表面，味道和色泽俱佳老鸭炖山药这锅老鸭炖山药，好吃又营养，加。

和大家分享两种非常美味的鸭肉的做法，鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可以做出很多美食比如烤鸭板鸭香酥鸭鸭骨汤熘鸭片熘干鸭条炒鸭心花香菜鸭肝扒鸭掌等上乘佳肴鸭肉适于滋补，是各种美味名菜。

鸭子怎么做好吃 食材鸭子半只，二荆条辣椒5个，小米椒4个，大葱1根，大蒜4瓣，生姜1块，干辣椒4个，花椒3克，啤酒500克，豆瓣酱1勺，老抽半勺，料酒1勺，蚝油1 勺，香叶2片 鸭子的家常做法 1鸭肉洗干净，然后切块。

好吃鸭子的家常做法 1鸭子和莲藕放在一起炖汤喝滋味特别好，而且滋补功效明显，平时制作时需要准备莲藕六百克，鸭子半只，食用盐适量，葱姜各适量准备一些2把准备好的鸭子剁成块，放在沸水中焯三分钟，取出以后去掉水分。

引导语鸭子肉想必很多人都吃过，那么鸭子要怎样做才好吃呢接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读川椒麻香鸭 主料土老麻鸭1只约2000克，青红美人椒节50克，洋葱块20克，干辣椒节30克，花椒5克，八角2。

平时吃到的听到的最多的鸭子做法就是啤酒鸭，难道只有啤酒鸭才能好吃又入味吗当然不是，鸭子还有很多很美味的做法，今天就整理了10道简单家常的鸭肉菜谱，仅供大家参考学习一，啤酒鸭 啤酒鸭之所以能这么受欢迎，是因为。

推荐两种鸭子好吃又美味的烹饪方法 泡菜炒鸭 主料鸭子半只重约650克酸豇豆红泡椒各适量配料生姜大蒜花椒蒜苗蚝油鸡精料酒各适量烹饪方法1鸭子洗净沥干，剁成块酸豇豆与泡椒切成段，大蒜。

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