用料 西红柿 2个 鸡蛋 5个 糖 适量看个人口味醋 适量看个人口味酱油 半勺 酸甜西红柿炒鸡蛋的做法 1把西红柿切小片 2西红柿加糖和醋腌制一下 3把五个鸡蛋分别煎成荷包蛋，两面金黄，煎；普通米酒酸度只有34度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化 2用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净 3如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口早晨空服或饭后或晚上；主料 9度米醋适量生鸡蛋1个 醋泡鸡蛋的做法步骤 1 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水2 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋没过鸡蛋即可盖上盖子，密封24小时3 24小时候打开；1鸡蛋打在碗上，碗一定要抹干水分，否则油炸时会引起油飞起来2洋葱 胡萝卜 青椒切丝备用3热锅下油煮沸油 4倒入打散的鸡蛋，注意鸡蛋不要打散蛋黄，整个蛋黄炸起来美观点5先炸好一面 6另一面金黄色即可；酸甜鸡蛋的做法步骤 1 准备好3枚鸡蛋 2 先把锅烧热，倒入适量油3 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制4 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅5 三枚鸡蛋都煎好，装盘中备。

甜酸适口糖醋溜蛋的做法1将鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分开，装在两个小碗里，蛋清打散后，加少许精盐水淀粉调匀，倒入底部抹油的深盘中，上蒸锅蒸15分钟取出，晾凉后切成小块备用蛋黄打散后，加入水淀粉调成糊状；将另外一个西红柿切块， 鸡蛋打入碗中打散备用接下来加少许油煸香洋葱碎，加进切好的西红柿，加少许盐盖上盖子中火焖至软烂，再炒至收汁即可勾少许芡汁做成西红柿汁备用，鸡蛋打散，放入盐加少许淀粉，炒熟，装盘，浇上；1平底炒锅，加适量油，烧至5成热，打入鸡蛋一个讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里，形状会漂亮很多哈，小火煎至成形2一面煎好翻面煎34个鸡蛋逐个完成4取一空碗，将豉油香醋葱碎蒜碎及糖适量，调。

具体步骤如下1打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来2炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋，说是炸蛋，其实就是要油多火旺，如果是在餐厅吃的话；材明细 主料 鸡蛋两个 辅料油条一根 番茄2个 葱丝少许 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 酸甜金柳蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 油条切丝备用请点击输入图片描述 2 锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点；先炸好一面，另一面金黄色即可，炸一次蛋大约用了二分钟时间捞起炸好的鸡蛋滴干油备用，锅中酸甜鸡蛋的做法窍门炒熟洋葱丝 胡萝卜丝 青椒丝铲起备用另锅加入一碗清水倒入番茄酱，糖，白醋煮沸这个时候试试酱汁的味道，酸甜适中即可，最后。

用料 鸡蛋 2只 番茄 2只 盐 少量 糖 少量 酸甜多汁的番茄炒蛋的做法 煮开一锅水，番茄放进去煮半分钟，剥皮，切成小块鸡蛋打散，用筷子搅出细腻的泡沫蛋液里要打入足够的空气，才能炒得松软锅烧热。

第四步鸡蛋液倒进去以后煮大概1分钟就可以了，不然鸡蛋就会比较老，如果发现番茄鸡蛋汤一点腥味，可以加几滴醋进去，最后关火盛出，最后散入适量香葱末和香油就可以了，这道酸甜开胃的番茄鸡蛋汤就做好了番茄鸡蛋汤 现；老广们对这道菜应该不陌生吧，这可以说是非常非常传统的粤菜了五柳指的是酸仔姜酸藠头酸萝卜酸木瓜酸黄瓜，用它们勾出来的芡汁儿酸甜可口，十分开胃“炸蛋”，就是用旺火多油把鸡蛋炸的金黄酥脆，蛋边是；做法1将三个鸡蛋用油以中火煎炸成七成熟，上碟摆好2在油锅里放入洋葱用中火爆香，再把酸荞头，木瓜丝和甜姜放进去一起炒片刻后，下酸甜汁，放半碗水下锅一起煮，煮滚后，如果酱汁稀的话，就下些茨粉水勾。

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