年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼古人。
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的它的由来有这样一个传说古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都那时诸侯称霸，战火连年吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙这天。
吃年糕习俗与伍子胥有关 相传春秋末期伍子胥自刎后，越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城姑苏城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻他临死前对部下说ldquo如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地。
关于年糕的来历，有一个很古老的传说在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。
意外发现相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做的不过管不了那么多了，饥不择食的百姓总算靠这面墙度过了暂时的危机后来为了纪念伍子胥的年糕有什么来历功绩与仁爱，在春节这一天就有了家家户户吃年糕的习俗。
据说是从苏州传开的，年糕的由来有这样一个传说古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都那时诸侯称霸，战火连年楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都。
年糕有红黄白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高所以前人有诗称年糕年糕寓意稍云深，白色如银黄色金年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
年糕源于吴国，在吴国大夫伍子胥死后，越国趁机伐吴，吴国百姓饥饿难忍，于是暗中拆城墙挖地，却发现城基是用糯米所制成，然后百姓们便用糯米砖石制成食物，渡过了难关，而它就是早期的年糕，后来为了感谢伍子胥，每逢过年人。
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