蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了巧做饺子馅 1 饺子馅的肉与蔬菜。
酸菜馅饺子的做法备用食材猪肉馅500克，酸菜450克，面粉750克，盐少许，花椒粉半勺，白糖少许，酱油1勺制作过程第一步，面粉中加上一勺盐，分次少许加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20东北酸菜馅饺子的做法大全分钟，葱姜蒜分别准备。
东北的酸菜可以说是一流的，虽然我是河南的，但我觉得全国的酸菜，还属东北那边做的正宗好吃，那边的酸菜一般用白菜腌制的，像我们河南的酸菜一般用白萝卜叶子腌制，白菜的会更嫩一点下面我就分享下，酸菜馅饺子的做法。
酸菜馅饺子怎么调馅才最香的做法 步骤step 1 酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣 步骤step 2 然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中 步骤step 3 加入料酒，十三香。
因为家里面人家乡是东北的，所以特别怀念东北的酸菜馅儿饺子，今年趁过年这个时机，一大家子聚在一起做一顿美美的东北酸菜馅饺子，可别提多幸福了东北酸菜馅饺子的做法 步骤step 1 准备食材面粉1千克东北大酸菜两颗。
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