泡椒凤爪怎么做 1将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味2把鸡爪放入锅中怎样制作泡椒凤爪酱香口味，同时加入生姜蒜瓣八角花椒桂皮香叶等香料和食盐清水，煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止3把煮。

1将凤爪洗净后剁成小块，然后冲洗，去除血水2将凤爪放入锅中，加入清水和八角，花椒，葱段，姜片等，大火烧开3然后中火煮10分钟，捞出后用凉水冲洗干净，沥干后放入无油的玻璃罐中4将泡野山椒的水倒入碗中。

泡椒凤爪制作方法1凤爪冲洗干净，沥干水分，去掉指甲2锅中加适量水，加入10多粒花椒，水开后将凤爪放进去，倒入适量料酒，去腥提鲜，中火煮10分钟左右关火3用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，将洗好的凤爪切两刀。

4把泡椒和泡椒水准备好，加入少量的白糖和白醋，再把处理好的鸡爪放进去泡制，过两三天以后鸡爪就能入味，自制的泡椒凤爪也就做好可以取出食用了四川泡椒凤爪的材料 平时在家中制作泡椒凤爪时需要准备五百克新鲜的鸡爪，再。

1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2老姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中3凤爪洗净，用水煮断生各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久。

怎样做泡椒凤爪？材料鸡爪泡椒调料白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法1首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味准备好香料2鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣。

制作步骤 1清洗干净后从中间剁开备用老姜切成片2放入沸水中煮1015分钟后，捞出冷却沥干水份3将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜泡红辣椒姜片花椒4取老坛泡菜水重量和开水等量，倒入水中。

自制泡椒凤爪的做法1 制作时间30分钟 难易程度一般 口味酸辣 分类凉菜 主食材鸡爪600克 辅料泡椒20克，柠檬1个，洋葱半个，生姜1块，大蒜4瓣，小米椒6个，料酒，盐，白糖，花椒 步骤1鸡爪洗净剪去指甲。

一原料加工鸡脚用水洗净加姜葱料酒花椒进行煮制，大约15分钟，煮好后先用热水清洗去油，再用凉水浸泡，如果会鸡爪出骨的可以先出骨再浸泡，将一个鸡脚改成两半备用，芹菜切成节，胡萝卜切成筷子条待用。

上文我们介绍了四川成都非常有名的小吃泡椒凤爪，泡椒凤爪非常的有特色，现在几乎全国都流行开来了，泡椒凤爪做法有多种，所以上文给大家推荐了几种泡椒凤爪的做法，相信大家一定学会了如何制作泡椒凤爪。

料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量 制作步骤 1清洗干净后从中间剁开备用老姜切成片2放入沸水中煮1015分钟后，捞出冷却沥干水份3将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜泡红辣椒姜片花椒4取老坛泡菜水。

而且制作方法特别简单，可以这么说，看完这个教程，你一定能够学会，而且会做出非常好吃的泡椒鸡爪来那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃，非常容易做出来的泡椒凤爪的制作教程吧泡椒凤爪制作食材鸡爪，生姜。

8用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来即清脆又爽口9将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿10把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去11放入小勺盐进去，进行调味。

步骤6 将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉 步骤7 准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒 步骤8 再将冲洗过的鸡爪放入 步骤9 再放入一层泡椒 步骤10 倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。

做法1材料鸡爪500克野山椒200克米醋40克凉白开100克因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了2鸡爪洗干净，剪掉指甲既入味又。

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