临夏的美食 手抓羊肉 最好吃的部位为肋条前枷腿肉和脖子，这里不是我故意不推荐上哪家吃，讲真，临夏的大街上的手抓店没有不好的，就好比外地人到兰州吃牛肉面，每个都觉得好吃是一样的油香 油香也分了很多种。
至于说临夏美食，当然少不了手抓羊肉有一种流传说法“说起手抓，想起临夏”手抓羊肉几乎成了这儿饮食文化的代表据考证，临夏的羊曾是朝廷贡品，“栈罕赤髓羯羊肉”，历来出名这当然是因为羊肉杠杠的实力东乡。
临夏的美食尤其是穆斯林的饮食文化也丰富多彩，辣子鸡手抓羊肉桶子肉等传统烹调手艺深远流长，自成风格独成体系吃一口回味悠长，令人难忘家常便饭有油炸干果散子油香锅盔河州句子炒面片凉面兔耳朵。
东乡族美食有东乡手抓羊肉地锅锅麦索甜麦子面肠花卷馍馍等1东乡手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作据考证，临夏古称“枹罕”，河州羊又称“临夏美食有什么好吃的栈羊”，曾是朝廷。
2临夏发子面肠发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成，色泽暗红，面肠通体白净临夏市美食有东乡手抓临夏发子面肠河沿面片康乐酿皮子河州搅团桶子肉临夏浆水面等1东乡手抓东乡手抓是。
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