新鲜的生土伏苓可以直接煮水喝土茯苓本身已经有祛湿毒的作用，用开水泡水喝，也能起到祛湿作用当然，搭配肉类来煲汤就更滋味易入口了，在南方地区多以湿热的天气主导，人们常常用生土伏苓煮汤，能清热祛湿解湿毒在民间。
新鲜的土茯苓是可以吃的，新鲜土茯苓的功效好，而且味道更鲜，煲汤尤其清甜，易于为人接受，但是新鲜新鲜土茯苓煲汤可以吗怎么煲土茯苓是很难长时间保存的土茯苓利水渗湿，益脾和胃，新鲜土茯苓多用于食疗汤水，而干土茯苓多入药。
1材料猪脚一个生姜数片，花生米100克新鲜土茯苓200克八角两颗，大葱适量米酒适量 2猪脚一个，横切两段，竖剖开，砍断骨，连着皮肉可以买的时候在肉档处理好3生姜切片，大葱段两段，花生米100克。
土茯苓是我们广东在春天时常入汤羹的药材，它全年均可采收，但以春秋为采收旺季，因此时浆水足，粉性大，质佳作为药材来说它性平，味甘淡，归肝胃经，有除湿，解毒，通利关节功效下面介绍几款土茯苓煲汤的做法大全。
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