锅包肉是一道东北风味菜，满族美食 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成成菜色泽金黄，口味酸甜从小到大，我家女儿对酸甜味的菜肴那是情有独钟锅包肉的做法 步骤step 1。
锅里面留下少许的底油，然后加入适量的番茄酱，白糖白醋，少许的食盐鸡精，再添加少许的清水将其煮至融化，然后再勾上少许的水淀粉进行打芡，最后再下入锅包肉快速的翻炒，均匀裹上酸甜酱汁即可东北锅包肉怎么做?东北锅包肉成品以后卖相甚佳。
1香菜，大葱，胡萝卜切丝猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味2把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉3另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊往面糊里加少许食用油调匀4锅中倒入多一些食用油。
锅包肉是东北的一道名菜，吃起来外酥里嫩咸甜可口，而且老少皆宜，尤其是孩子非常喜欢吃这道菜其实锅包肉的做法和糖醋里脊有一点类似，所以很多人会把这两道菜搞混我们首先把里脊肉切成薄片，可以用刀背拍打里脊肉，这样。
锅包肉是一道东北风味的菜，如果你想在家里制作锅包肉，那么大家可以先去网络上查看一下食谱，其实锅包肉的制作方法是非常简单的，大家一定要准备新鲜的食材，而且一定要注意火候应该如何在家里做锅包肉呢小编是一个非常喜欢。
锅包肉1首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制2盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟，让肉片。
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