炸的时候你拿一跟竹签在肉上面扎一下，如果没有出水的话就已经熟了。
一般是看油***大小，油呈水状，一般炸东西，油***和刚点着的***大小差不多新手测油温建议大火点着1分钟左右，调一点面粉或者生粉测试炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30。
也就更健康炸物虽然比较好吃，深受大家的喜爱，但是它的油脂含量较高，不论是减肥时期的人，还是不减肥的人，都不能吃的太多所以在做炸物的时候，也要注意流量的控制以上内容参考***百科炸肉。
炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒做法用料鸡胸肉玉米淀粉适量面包糠适量食用色拉油适量盐适量黑胡椒碎适量椒盐粉适量孜然粉适量葱姜蒜粉适量 1。
1猪肉猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟2鸡肉炒到肉发白则为熟3牛肉牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软切肉。
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