1、1食材罗非鱼3000克生姜1块蒜头1头生抽20克老抽10克鱼露10克料酒20克砂糖20克胡椒粉适量盐适量鸡粉适量高度白酒适量2首先将罗非鱼处理好，洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来。

2、将鱼从盐水中拿出来的同时，将鱼体再次洗刷一遍，洗刷时用腌池中的盐水即可，空干鱼身上的水后，直接放在晒鱼帘上晾晒，一两个小时翻一次，中午太阳太强烈的时候，可以用帘子盖住鱼身，下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒。

3、4晒干将充分吸收盐分的罗非鱼排放于晒鱼帘上鱼皮一边向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒经过3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水。

4、1食材罗非鱼5条调料盐400g五香粉20g辣椒粉5g白酒150g酱油50g白糖30g2罗非鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜从后背剖方便晾晒3放阳台晒开表面水分4锅中放入盐五香粉辣椒粉，中小火炒。

5、怎样晒鱼干第一步就是剖割剖割分别有三种形式背剖腹剖和腹边主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的背剖适用于鱼大肉厚的剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀快要到鱼头骨时，使刀柄微斜在头骨。

6、回答晒罗非鱼干首先将革非鱼洗干净以后，然后处理好放在太阳上面进行晾晒，但是一定不要让他沾到水。

7、1为防止黄花鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让小黄花鱼全身都沾上盐，放置一夜2到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。

8、用料 罗非鱼 3条 盐 适量 白酒 适量 酱油 适量 生晒鱼干的做法 买买买鱼一开二，这样容易晒干 请点击输入图片描述 用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干请点击输入图片描述 鱼晾干水后，再过。

9、步骤一福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜从后背剖方便晾晒步骤二放阳台晒干表面水分步骤三锅中放入盐五香粉辣椒粉，中小火炒变色，炒出香味即可步骤四白酒酱油白糖调成汁步骤五福寿鱼身上涂。

10、用料 鲜鱼罗非鱼鲮鱼草鱼 随量 腌料生姜生蒜头生抽老抽鱼露料酒砂糖胡椒粉盐鸡粉棉绳或小麻绳竹签 晒鱼干的做法 鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容。

11、罗非鱼晒鱼干的方法 1把买回家的罗非鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，罗非鱼可以晒干吗用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官，再次清洗干净，内脏不清洗干净吃起来会有股苦味2鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣。

12、食材 鲜鱼罗非鱼鲮鱼草鱼 随量 腌料 适量 生姜生蒜头生抽老抽鱼露料酒砂糖胡椒粉盐鸡粉 适量 棉绳或小麻绳竹签 适量 方法步骤 1 鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上。

13、清蒸罗非鱼 主料罗非鱼12条 配料生姜片葱丝生猪油或肥肉数片水发香菰数个火腿片 做法将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可吃时以蘸姜醋最好。

14、罗非鱼干炖排骨的做法 1准备食材罗非鲫鱼干排骨 2将排骨入水中焯一下水，去除血沫，然后起锅 3另起油锅，下入排骨翻炒至二边呈黄色，然后调入老酒白糖生抽老抽，下入鱼干 4下入鱼干后，加水以没过。

15、罗非鱼不止有新鲜的，还有晒干的，晒干的罗非鱼也别有一番滋味，那么晒干的罗非鱼怎么做好吃呢做成啤酒罗非鱼比较好吃取晒干的罗非鱼，开膛破肚，去掉鳃和内脏，不刮鳞，将鱼平剖成均匀的两半，每半边横砍几刀但不砍断。

标签： 罗非鱼 适量 晾晒