制作过程第一步，茄子清洗干净后，去掉茄子的两头，然后将其竖着对半切开，在锅中添上水，隔水放入处理好的茄子开始蒸，差不多8分钟的时间第二步，在蒸茄子的过程中准备料汁，大蒜可以多准备点，剥皮后将其用刀背拍。
茄子作为常见的家常菜食材做法有很多种，蒸茄子是最简单的一种，直接把茄子洗净去掉尾部，再切成12厘米左右的长段，直接上蒸锅蒸制即可蒸茄子大多是蒸熟之后再进行调味，因为茄子中含水量比较大，在蒸的时候水份会流出来。
大家好我是东北茄子怎么蒸好吃窍门子柒，蒸茄子怎样做我的回答是茄子首先要选择细茄子，切成段然后再蒸，蒸熟之后倒掉汤汁在调味或者淋上酱汁茄子作为常见的家常菜食材做法有很多种，蒸茄子是最简单的一种，直接把茄子洗净去掉尾部，再切成12。
1长茄子洗净2把茄子切开，成段放到蒸屉上3大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉4撕成长条放入盘中5把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎6把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1。
1 茄子洗净切条2 放蒸锅上大火蒸10分钟3 大蒜和红椒切碎，葱切花4 蒸好的茄子端出来摆盘子里5 淋上生抽6 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎7 均匀的淋在茄子上即可8 成品蒸茄子的家常做法。
步骤1酱汁老干妈牛肉末豆豉油辣椒老抽生抽蚝油糖盐胡椒2将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了3将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上4在茄上撒上葱花芝麻。
茄子蒸着吃这样做好吃主料茄子2个辅料蒜末1把姜末1把干辣椒2个红辣椒1个香葱2根步骤1茄子切小段2蒜末3姜末4红辣椒段5碗中加蚝油生抽白砂糖芝麻葱段，起锅烧油淋。
1把茄子洗一下再切成段摆在盘子里2再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟3时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来4待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细。
蒸茄子做法1茄子洗好，切成条，***里捞一下，摆放在盘子里2把摆好的茄子连同盘子放在微波炉蒸笼里蒸10分钟，取出3锅里放少许油，烧制冒青***，放姜丝蒜末，干辣椒，花椒4茄子上撒盐小葱，鸡精。
具有清热止血，消肿止痛的功效看了ldquo蒸茄子怎么做好吃rdquo的人还看过1 蒸茄子的2种好吃做法 2 最正宗的蒜蓉蒸茄子怎么做 3 蒸茄子的好吃做法 4 茄子怎么蒸好吃又简单 5 蒜蓉蒸茄子的做法步骤。
蒸茄子的好吃做法 蒸茄子做法一 1茄子切成2厘米方块，放入小盘中，加入甜面酱2勺，花椒，大料，盐，味精，两大勺油油要多点，因为茄子很吃油，辣椒2然后放入蒸锅蒸二十分钟，蒸好后，切好的葱花，香菜拌好，味道很棒的。
秋季是茄子上市的时候，吃茄子的好处多多，那么你知道茄子怎么做最美味吗以下是我收集整理的关于清蒸茄子的美味做法，希望对你有帮助清蒸茄子的7种做法 清蒸茄子的 做法一 材料 茄子500克，红萝卜少许，辣椒少许，蒜。
放入辣椒和蒜末爆香6再加入盐，味极鲜酱油，蚝油，香醋，香油，炒拌均匀，制成调味汁7把蒸熟的茄子盘取出，把调味汁浇在茄子上8然后再撒一些香菜末点缀，这样做出来的蒸茄子非常好吃，你学会了吗。
大茄子蒸完浇些肉酱或者像东北这边把大茄子和土豆蒸熟后捣成泥，再加上大葱大酱拌一下吃，东北叫土豆拌茄子非常好吃的地方菜。
彩料茄子500克 做法如下1选择新鲜表面光滑的嫩茄子，洗净2切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里3放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟大约1520分钟即可4将蒸熟的茄子取出，倒掉。
清蒸茄子所需材料茄子200克油辣椒20克葱6克蒜6克姜3克味精3克盐5克蒸茄子的做法1茄子去皮后洗净，切成一指长的条2油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用3将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后。
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