1可以做红烧猪蹄,简单又好吃2食材猪蹄2个冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒大火烧开后。
一香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄山药为主料,以小米椒为辅料好做又好吃难易指数制作步骤1猪蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片 2锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分 3。
1准备好所有的食材猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛2炒锅倒油爆香葱姜和大料倒入猪蹄翻炒加入料酒炒香加入老抽3再加入白糖继续炒至猪蹄上色然后倒入砂锅加入适量的清水4加盖大火煮开。
1先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末 2葱切段,姜切片之后用刀拍松 3炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,一般四个猪蹄放10里左右的冰糖烧至冰糖融化 4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱。
1腐竹过下清水撕成小段,猪脚洗净氽水 2姜片,蒜,大料备好 3锅中下油,待油起小泡放入腐竹 4腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软,捞起沥干水份备用 5猪脚入白锅不放任何调料的锅翻炒,把猪脚的`。
1将猪蹄洗净,剁开锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻,使猪手更富有弹性待猪手凉透,下入六七成热油锅内煎炸2待颜色略变后,转中小火加冰糖炒。
还有一个更简单的猪脚吃法,就是把猪脚和水直接放电压锅里压到快熟的时候,加点白萝卜和适量盐再稍微压一下,一道超级简单的猪脚炖白萝卜就完成了,这样吃的是原味猪脚,相比红烧猪脚味道会差一点,但是特别适合现在这天气,最重要的是方便。
1猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片,倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽,倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时后加盐搅拌5出锅装盘,红烧猪蹄。
第猪蹄怎么做最好吃还简单的做法一步准备猪手1只,买的时候可以让档主帮忙烧皮,回家再刷洗一遍表面的杂物就可以了,洗干净后再切小块,然后冷水下锅,把猪脚焯下水,加几块姜片,洒多一点料酒,不用盖锅盖调大火烧开,烧开后再煮两三分钟左右就。
加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片,倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽,倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时后加盐搅拌5出锅装盘,红烧猪蹄即可制作完成。
2一般在菜市场或者超市购买猪蹄,都是已经帮除毛处理干净了的,可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮,如果购买的猪蹄没有除毛的,可以回家烧开水把猪蹄煮到皮发胀,然后再用贴钳把猪毛给去除,比较省时省力3猪蹄。
4啤酒焖猪蹄把猪蹄用清水洗净,剁成小块放入锅中,锅中加清水,少许料酒和姜片,进行猪蹄的焯水去腥捞出猪蹄猪蹄捞出后一定要迅速将猪蹄放进准备好的凉水中冲洗一会,这样做会使猪蹄更具有弹性韧性待猪蹄。
详细做法步骤如下第一步准备猪手1只,买的时候可以让档主帮忙烧皮,回家再刷洗一遍表面的杂物就可以了,洗干净后再切小块,然后冷水下锅,把猪脚焯下水,加几块姜片,洒多一点料酒,不用盖锅盖调大火烧开,烧开后。
做好的清炖猪蹄吃起来的鲜香味是非常浓的,吃起来别有一番风味,而且滋补效果也是非常不错的不仅可以补充很多的胶原蛋白,还可以补充很多的矿物质成分,通过吃清炖猪蹄,能够很好的滋补我们的身体,对体质虚弱的人是非常具有。
在处理猪蹄的时候,最好将猪蹄从中间切开,这样可以方便入味,同时辅料上需要加入料酒大料花椒以及简单的调味料就可以了整体上来说,适合和猪蹄一起烹饪的食材,如花生大豆香菇以及枸杞一类的食物,都是滋补效果非常。
猪蹄怎么做好吃不油腻还简单其实猪蹄这东西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易把异味去干净通常做法是1先用温水洗干净擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮。
4放完调料后再用小火炖一会儿,然后试尝一口,看看咸度是否合适如果没有滋味可以再放点盐,再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了5猪蹄时由于比较黏,吃的时候可以戴上一次性手套比较方便,这样不至于把两手弄。
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