1、东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一东北酸菜炖肉的做法和配料包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的五花肉用了两条2酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化3五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。

2、净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即可完成鲜香美味还不腥的。

3、做法1酸菜八成熟猪肉方2肉方切成2MM左右厚的大片3酸菜切成细丝4炒锅加适量食用油，烧热后加入姜丝葱花爆香5倒入酸菜丝翻炒片刻6将肉片铺在酸菜上，加适量水，以将没过肉片为宜7盖上。

4、1猪骨头浸泡出血水后清洗干净2五花肉同样处理3将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里4大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净5加入料酒大料葱段姜片蒜片花椒面胡椒粉等调料6添入适量清水，注意。

5、东北菜酸菜猪肉炖粉条的做法 1买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分请点击输入图片描述 2五花肉切薄片，葱姜切碎请点击输入图片描述 3宽粉条提前温水浸泡变软请点击输入图片描述 4炒锅加入适量的油，爆香花椒粒。

6、1酸菜炖肉这道菜直接下锅炖难怪又苦又难吃，其实做这道菜需要事先将酸菜放清水中泡一泡，去除其亚硝酸盐，再用来炖煮，口感便能特别好，比直接下锅炖好多了，而且吃着还卫生2五花肉尽量选择比较肥一点的，用油。

7、食材酸萝卜1个 小米椒3个 美人椒 猪里脊200克 蚝油3克 糖2克 盐1克 胡椒粉1克 黄豆酱油3克 老抽20克 生粉10克 步骤如下1首先酸萝卜1个超市就有卖的先片成片，然后切成丝，切好后泡入水中 2美人椒。

8、香”这道菜肉肥而不腻，菜醇而不柴特色东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜用特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉，肥而不腻，可口的香气绕屋脊。

9、东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠，非常好吃，炖一锅吃起来胃里暖暖的，先把猪肉切好焯水，然后洗酸菜，挤去水分，然后肉片酸菜煮一起，再切血肠，切好也放进去，再放一点粉条，加入调味料即可，具体步骤如下第1步先把。

10、酸菜炖肉的做法 1腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净 2酸菜切丝 3攥去水分备用 4猪肉切薄片备用 5葱切段姜切末备用 6油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅7下五花肉炒香，8加入适量生抽 9放入酸菜煸炒出味。

11、小编总结五花肉炖酸菜是东北老百姓家家户户常会做的一道菜，尤其是在秋冬季，天气比较冷的时候更是离不开吃这道菜，暖身暖胃，酸菜是以大白菜经过一番的腌制而成，其口感酸脆吃着特别爽口，便常会被人们用作炖菜。

12、酸菜五花肉的做法酸菜五花肉做为东北人对它的做法，可以说是“如数家珍”基本每年秋菜上市的季节，走在东北的大街小巷，都会看见渍酸菜的腌冬菜的景色，这个已经成了东北的一道“靓丽风景线”渍酸菜的大白菜要选择。

13、酸菜炖猪肉是非常美味的一种食物，首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味。

14、4五花肉煮熟切成薄片，酸菜切小块5锅内加一点点油，下入姜片和蒜片爆香再放入切好的五花肉片，炒出油来6最后放酸菜一起炒，略加水焖，加生抽盐调味即可酸菜又称泡菜渍菜，是东北的一种食物是选用。

15、4锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可东北酸菜炖牛肉冻豆腐 菜谱简介 我是超级喜欢喝这个酸菜炖肉汤，酸酸的，哎哟，好。

16、这个要看个人喜好了 通常酸菜炖肉要酸爽开胃一点 但是重口的肯定更喜欢辣白菜炖肉 至于白菜炖肉，喜欢清淡饮食的则觉得更美味了。

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