东北地区常称之为鸡蛋饼由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱可选作为佐料东北版 原料面粉适量，发粉鸡粉各一点点，鸡蛋两只，大油条两条，葱花适量，香菜。
杂粮平时常吃的做法就是煮粥或者少量蒸饭今儿个我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊，再加一些面粉搅拌成面糊，很快就做好了杂粮煎饼，而且不需要一滴油裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜，真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。
准备食材，平山煎饼薄厚适中，很适合烧烤这种烧烤味道的烤煎饼最好现吃现烤，口感酥脆韭菜在淡盐水浸泡10分钟，再反复清洗干净，准备两个大一点的鸡蛋煎饼怎么做最好吃2 取大一点的容器，打入鸡蛋，加点料酒，搅拌均匀。
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子玉米高粱谷子地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料在1980年代以前，山东煎饼怎么吃山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料地瓜干高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面小米面谷子面制成的煎。
1先做红豆馅，把红豆用压力锅煮烂，因为我没有泡过，所以水放多些，要是提前泡几个小时，就把水刚好没过红豆就好 2把煮好的红豆过滤掉水分，不粘锅中加热倒入少许油，把红豆倒入锅中，加入白糖炒掉多余水份 3炒。
关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了煎饼可以卷上菜蘸酱一起食用，喜用的菜有生葱韭菜蒜苔沂蒙山区有卷食“渣豆腐”的吃法渣豆腐是沂蒙山区的家常菜把白菜叶萝卜缨野菜地瓜秧等。
煎饼卷油盐 随手拿来一个高粱煎饼或者玉米煎饼，抹上一层油，撒上一遛盐，对折再对折，就可以吃起来了不要说这只是70后80后的穷记忆，90后的小伙伴表示一样吃过好不好有的地方直接是卷的荤油俗称猪油加咸菜。
7平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可吃时再切成自己喜欢的大小 7胡萝卜豆沙煎饼 胡萝卜，面粉，玉米粉，糯米粉，红豆沙熟白芝麻 做法 1胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面。
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