3做法1这是液种酵头，水粉比例11，水200克，中筋面粉200克，干酵母1克，冷藏发酵24小时2把除葡萄干外的所有的材料全部放入面盆里3用手活成面团，面团非常湿粘4移到案板上，连搓加揉5。

1提前一天制作液种液种材料搅拌均匀冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右25度室温发酵2~3小时，再入冷藏一晚提前一天制作液种液种材料搅拌均匀冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右。

1 将高粉全麦粉水蛋全部放入搅拌缸中，低速搅拌成团即可盖上保鲜膜静置至少30分钟以上，但不要超过4小时这种水合法的搅拌方式使面筋充分地舒展，后续的搅拌很容易即可搅打出薄膜状2 然后加入盐糖搅拌均匀后。

没有烘培经验的人，也能学会做软欧面包的介绍以下几种简单的做法01全麦欧包 首先准备300克全麦面粉，倒入3克酵母，加一点点盐，打入一个鸡蛋，怎样做葡萄干面包一百五十毫升的温牛奶混合搅拌，准备好70克的糯米粉和20克的玉米淀粉。

是将杆平或杆薄的面团，以折叠的方式操作，使烤好的面包呈现若干层次的一种方法大多用于制作丹麦面包10卷 是将杆薄的面团从头到尾用手以滚动的方式，由小至大的卷成圆筒壮的动作即卷11拉 死面团加宽加长。

2将葡萄干酵种材料混合，用干净的容器密封保存，每天晃一下，57天可用用时只要液体，葡萄干不要3葡萄种菌液准备好后，做面包前一天晚上先做汤种图右材料混合，冷藏一夜后使用第二天先做葡萄种，将做好。

1红酒，泡桂圆干，葡萄干，泡一夜最好2面团材料除黄油外揉成厚一点的膜，浸泡果干的红酒与牛奶混合也加进去揉面加入黄油揉到完全阶段在加入果干揉匀，盖保鲜膜，一发到两倍大3基础发酵后分割成5个面团。

原料高筋面粉盐水耐高糖酵母粉紫薯泥葡萄干做法步骤第1步食材称好备用，紫薯提前入蒸锅蒸熟，用小勺子压成泥第2步面粉里挖小坑，倒入耐高糖酵母粉盖上面粉，在一角处倒入盐避免酵母粉与盐。

食材主料高粉250克 蜂蜜15克 酵母3克 冰水85克 葡萄汁86克 黄油12克 辅料核桃碎 25克 葡萄干30克 过程所有的食材准备好 葡萄放入便携式果汁杯中榨汁 将葡萄汁过滤 面粉倒入面包桶，将葡萄汁倒进去 放入蜂蜜酵母。

#8205全麦酸奶核桃软欧昨天想吃欧包，做了两个不同味道的老姚爱吃核桃，不吃红枣和葡萄干真是挑食，所以给他做了核桃芝麻欧包，自己做了核桃红枣葡萄干欧包搜了下厨房很多方子都是需要冷藏过夜的，但我的。

好吃到疯的南瓜奶酪软欧 金灿灿的南瓜季节又来啦秋天，必然要做一些和南瓜有关的点心加入了南瓜的甜点，光从颜色上就非常讨人喜欢，而南瓜面包，更是松软又美味这是一道带着奶酪馅儿的南瓜软欧包光从面包本身来说。

牛奶混合物沿着桶壁倒入面包机桶 走一个饺子皮程序15分钟 栗子切碎与蜜豆混合均匀 准备黄油 酵母 15分钟程序结束，长按取消 黄油扔进面包机桶 酵母倒入酵母盒里 走一个面包面团程序 葡萄干选 “有”辅料投入提示时倒入准备。

4揉至10分钟面团成型，加入黄油5揉面约30分钟左右，可以拉出薄膜，呈扩展阶段6加入熟核桃仁蔓越莓以及葡萄干，继续搅拌5分钟7用手将面团收至表面光滑，将坚果和果干完全包裹在面团里面，然后放在面包机内。

主料 面粉 葡萄干 红枣 辅料 酵母粉 糖 水 步骤 1温水化酵母粉加入面粉中拌匀，和至面团表面光滑 2放容器中发酵一二十分钟 3把红枣去核切小 4发好后把葡萄干糖和红枣揉入面团这时面团会有点湿，再加入点。

食材 主料 高筋面粉300g牛奶130g炼乳20g葡萄干60g 辅料 朗姆酒10g糖粉30g酵母4g盐3g鸡蛋液30g黄油30g 步骤 1 准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干。

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