1、1牛肉洗净，切成片备用2用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味3加入盐和白糖腌4倒入适量白酒，这样会比较香5加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀6加少许洋葱提味，腌50。

2、烧烤牛肉的做法 1牛肉洗净，切成片备用 2用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味 3加入盐和白糖腌 4倒入适量白酒，这样会比较香 5加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀 6加少许洋葱。

3、1食材牛肉1斤葱姜蒜适量洋葱半个蚝油适量花椒粉适量孜然粉适量2首先，将牛肉切片3加入料酒孜然粉胡椒粉烧烤料等4加入洋葱和香菜5最后加入适量油，搅拌均匀即可，腌制牛肉完成。

4、烤牛肉的腌制方法1准备牛肉洗干净，去除多余水分 2切块备用 3加入一勺淀粉 4两勺生抽 5一勺料家庭烧烤怎么腌制牛肉片视频酒 6一勺食用油最好使用菜籽油橄榄油植物油等无味的油以免夺了肉本身的味道7混合粉一勺我用料理。

5、烧烤牛肉腌制方式 第一步，提前准备牛羊肉把牛羊肉清洗，切割成块状放盆里预留留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分第二步，上料在切完的牛羊肉盆中放进一。

6、在家做烤肉怎么腌制牛肉1 在家烤肉～腌制超嫩牛肉的做法 买牛里脊，冷冻后切薄点的片 各种调料倒进去后，带着手套用手抓匀更入味 放冰箱冷藏腌制1小时 我用的这种蘸料，一个五香一个香辣，混着放 在家做烤肉怎么腌制。

7、牛肉蛋清拌均上述各调味料和水淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时即可如果要腌制肉片的话，那么就要顶丝切片家庭腌制牛肉最好不要用硝，用硝虽然会使牛肉变红也不要用苏打什么的，会破坏。

8、5平底锅少放一点油烧热，电饼铛也可以，油一定要热了再把腌好的牛肉放进去烤，用筷子把牛肉抖散，一面变色翻面，两面都烤好以后，把牛肉盛出来6把洋葱放进锅里翻炒均匀，再把牛肉片放进锅里，撒上万能烧烤料。

9、2准备一斤新鲜的黄牛肉，将其切成23厘米厚薄的片，装入碗中备用碗里打入一个土鸡蛋将蛋黄挑出留下蛋清，加一勺料酒除去腥味，再放一大勺淀粉，然后将烤肉蘸料放入，用手抓拌均匀腌制25分钟左右3准备平底锅，锅底。

10、6再少放点啤酒，不仅可以去腥，还可以使肉质更嫩哦二牛肉片放在一个容器内，放少许油，少许嫩肉粉生粉也可，少许生抽，老抽，少许胡椒粉料酒，盐味精，调味，装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用这样的比较。

11、6把洋葱放进锅里翻炒均匀，再把牛肉片放进锅里，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅，鲜嫩好吃的烤牛肉就做好了，制作简单又美味总结通过以上的分析，我们知道了烤牛肉怎么腌制才鲜嫩，做烤牛肉选肉很。

12、腌制方法1牛肉买回后切厚片，漂水 2把漂好水的牛肉吸干水，放到菜篮里，在托盘底垫个小碗，放上装牛肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时 3把牛肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水 4每斤牛肉先放小苏打3克，盐2。

13、先用大葱或洋葱生姜水泡一泡，然后用黄酒或料酒，味极鲜酱油，糊椒粉，花椒面，大料面，盐，一起拌匀了放冰箱冷藏腌制。

14、将切好的牛肉，放在盆里，然后将生抽小苏打 ，生粉笔，清水调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用花生油封面1用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层盐制作方法，加姜片煮开15分钟出水断生即可2将牛肉片放入容器中。

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