1、女儿尝潮汕清蒸排骨芋头的做法窍门了两种口味，说“还是辣的有味道”哈哈视频中只展示了辣味的排骨做法，如果做不辣的，后面的辣椒酱不放即可芋艿蒸排骨的做法 步骤step 1 肋排浸水半小时去血水，并多清洗几遍，沥干水分步骤step 2 姜片切；排骨蒸芋头也是非常的好，吃这道菜的做法其实并不复杂，首先准备好一些糯米，并且在糯米里面加入适量的八角，桂皮，花椒以及干辣椒等放到锅中用小火炒，一直炒到糯米发黄为止炒完之后我们可以把这些糯米拿出来，用搅拌器打碎；做法1排骨剁成小块，然后放入清水中浸泡15分钟，把水倒掉，沥干水备用浸泡排骨可以将排骨里的血水泡出来，这样蒸出的排骨才鲜美2把芋头削掉皮后切成小方块或切滚刀块，小块点蒸更容易熟和入味3将排骨；排骨炖芋头清蒸的做法步骤1 将芋头胡萝卜洗净，切成块步骤2 排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分步骤3 锅内加水，下入葱姜排骨煲至七成熟，加入小芋头胡萝卜；芋头蒸排骨1芋头做菜要选白梗的，比较软糯，如果带红皮的就比较干粉，芋头切块加盐精选生抽金鸣炒焗佐料精 拌一下2把芋头垫在排骨下蒸，排骨加盐生粉李锦记精选生抽，拌合，我也懒得放豆豉和蒜末；芋头切成块铺在盘底 步骤step 4 腌制好的排骨放在芋头上面，汤汁也要浇上 步骤step 5 放入蒸锅大火蒸一小时 蒸出来的健康美食～芋头蒸排骨的成品图。

2、一起来看看我是怎么做的吧烹饪小贴士我直接放在文末，请仔细查阅芋儿蒸排骨材料排骨500克，本地芋艿，生姜，大蒜，小米辣，小葱，生抽蚝油，辣椒酱，食用盐，胡椒粉，红薯淀粉 制作过程1排骨放清水中浸泡；把盐生粉鸡精油蒜米生抽放入排骨里腌半个小时 蒸腌好的排骨 芋头切好备用 切好的芋头和排骨一起 再蒸，可以放电饭锅蒸 撒上葱花，出锅 注意事项小心烫；芋头蒸排骨的做法1 制作时间 15分钟 难易程度 一般 口味咸鲜 分类蒸菜 主食材芋头100克排骨500克 辅料小葱2根 步骤1排骨洗净，放入盐1勺2鸡精半勺3生抽1勺4蚝油1勺5淀粉1勺；7切成滚刀块，铺在容器底部8将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面，姜丝八角等调料可以不用放进去舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面，这样在蒸的过程中，豆豉的味道就会渗到排骨中9将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层，选择。

3、芋头蒸排骨的做法1排骨切块2切块的排骨冷水泡1个小时3毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块4生姜切末5豆豉切末6泡好的排骨擦干水分，放入盐黑胡椒生姜豆豉料酒生抽7再放入适量的；所以咱们这次就来分享一下排骨蒸芋头的做法，当然为了避免“一看就会，一做就废”，我们还是会将菜肴做法“掰开揉碎”了展示给大家排骨蒸芋头怎么做好吃印象中第一次吃到排骨蒸芋头好像还是在茶楼里，芋头的风味排骨的。

4、1做法一材料芋头 300克排骨，400克生粉，5克盐 适量， 5片老抽酱油，1小勺料酒，1大勺糖适量，白胡椒粉少许，蔬之鲜味精少许，食用油适量排骨清洗干净，沥去水分加入姜盐料酒糖白胡椒粉蔬之鲜抓；1排骨放清水中浸泡，中途多换几次水，直到排骨看起来发白的就可以了然后将芋艿削皮洗干净备用削皮的时候最好带个手套，不然手会发痒难受2清洗干净后的芋儿切滚刀块，也可以切小方块，自己喜欢怎么切就怎么切3；办的时候要加一点点水，油，拌好后放20分钟再上笼蒸，要是想省时间的话，用高压锅也可以，压20分钟就行，蒸好后出锅撒上香菜即可作蒸肉粉的时候，可以选里面带腐乳汁的那种所以咱们这次就来分享一下排骨蒸芋头的。

5、也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好口味跟酒楼喝早茶的一样 注 油可以不用花生油，但用花生油就更醇香；芋头蒸排骨的做法 步骤step 1 排骨洗干净控干水份步骤step 2 加入切碎的蒜蓉步骤step 3 加入生粉细砂糖和盐步骤step 4 加入生油料酒玉米油 步骤step 5 用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上步骤step。

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