第一步，看干茶“细圆紧直多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或信阳毛尖茶色分辨一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了第二步，捻干茶这一步就是食指拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥。
1看看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶2闻即闻香气，干茶闻着要香洗茶后闻。
购买信阳毛尖，尽量到比较正规的茶叶店，多在信阳人开的店内购买 一是因为当地人的货物来源渠道比较正规，辨认真伪的能力也较强，也没有必要去卖假冒的商品 二是当地人的进货成本要比外地人的低，这个道理是显而易见的一般不。
想要分辨信阳毛尖的好坏，建议你可以参考下面的方法外形不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不。
怎样挑选信阳毛尖？通过以下步骤来挑选1用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的必然是优质茶。
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