各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆中国名茶就是在浩如***海诸多花色品种茶叶中的珍品同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低如炒青和烘青毛茶常分6级。
茶叶的等级划分，由高到低依次为特级1级2级3级9级，特级紧细匀整显毫匀净陈香浓郁浓醇红浓明亮褐红细嫩1一级紧结肥嫩匀整较显毫匀净浓纯浓醇红浓明亮褐辨别茶叶的好与坏,一般从什么入手红肥。
两个主要的分级是“叶茶”Leaf Tea和“碎茶”Broken Tea叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成此外还分“片茶”Fanning和“末茶”Dust绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字。
干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度 1嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”。
1 评干茶 1整碎匀度将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致中段茶越多，表明匀度越好。
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