1锅内放入10毫升橄榄油2油热后放入姜片青鱼葱段，倒入1勺料酒1勺生抽1勺老抽100毫升清水3盖上盖子炖煮10分钟4出锅装盘，红烧鱼即可制作完成。

怎样做红烧鱼好吃又简单1 所需食材鲤鱼生姜大蒜葱花剁辣椒等 制作步骤首先把鲤鱼处理干净，去除鱼鳃及鱼的内脏，注意不要弄破鱼的苦胆，否则烧出来的鱼会又腥又苦，影响食欲将鱼平放在菜板上，在鱼身。

1做法一将鱼杀好洗净，切两片姜去腥味，把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片辣椒切成小块 蒜拍扁先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。

红烧鱼的家常做法如下1鱼清理干净，肚里的黑膜一定要去除干净，鱼可以选鲈鱼鲫鱼草鱼等2鱼下入锅中煎至两面金黄，等一面煎定型好再翻面，不然容易破皮黏锅煎好的鱼盛出备用3锅里留煎鱼的底油，加入。

红烧鱼又嫩又好吃的做法如下1将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用3锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下。

红烧鱼的做法一食材鱼，葱姜蒜，各种调料做法1鱼清理干净，用料酒盐腌1520分钟，备用葱切片，备用大蒜拍碎，备用2锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出再在锅中放入花椒爆香，去掉。

一红烧鱼做法一材料鲫鱼小米辣椒料酒姜蒜青辣辣椒酱油糖葱香菜 做法1将鱼杀好洗净，切两片姜去腥味2把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入。

把鱼身上的鱼鳍用剪子剪掉，再把鱼剁成一条一条的小块。

红烧鱼 材料 鱼，猪油，葱姜蒜，花椒，豆豉，郫县豆瓣酱，米酒，酱油，香油，香菜做法 1猪油烧热，加葱姜蒜，花椒豆豉郫县豆瓣酱炒香2鱼进锅两边一炸，加米酒酱油或者面酱，盖上锅盖咕嘟土话，就是中大火闷。

食材准备 主料红烧鱼鲤鱼一条一斤，红烧鱼好吃又简单去鳃，去鳞，剖肚，清理干净辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟调料葱半两，切段老姜一小块，切片蒜两瓣，切片。

主料鲫鱼900g 辅料食油15g生抽3g老抽3g生姜20g蒜瓣20g黑胡椒粉2g豆瓣酱10g 1准备好鲜活鲫鱼别的鱼也可以的，收拾干净2倾斜刀口在鱼背部划出几个口子，深度不及鱼骨为好可以根据个人口味。

1 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2 在鱼身上划两刀，方便入味 3 切好配料 4 准备上锅 5 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热。

红烧鱼的家常简单做法如下准备材料带鱼1根生姜3片红椒4颗葱花3根1带鱼清洗干净备用，如下图所示2生姜大蒜辣椒切碎备用，如下图所示3锅内刷一层油，放入带鱼慢煎，如下图所示4煎黄翻面。

一道美味的红烧鱼就这样做成了，做法是不是特别简单呢想吃的话，自己快动手试试吧红烧鱼的`家常做法大全3 鲜鱼1条姜大半个或1个葱1小把蒜4瓣糖2勺醋2勺盐1勺料酒2勺酱油老抽2勺辣椒。

一红烧鱼的做法 配料 鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许 做法 1杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时 2热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用 3热锅放油，爆香葱白，蒜片。

主料罗非鱼500g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量白酒少许醋1匙泡米辣适量生抽1匙老抽半匙白糖半匙十三香1小匙花椒油10滴水淀粉少量香油少许 步骤 家常红烧鱼的做法步骤11鱼身处理干净后用刀斜划几道口子，然后放入少许。

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