1炖汤用瓦罐砂锅高压锅焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的2用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇用砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好用高压锅炖汤速度特别快，适合炖质地有韧性不容易煮软的食材。

2砂锅砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好3高压锅高压锅适合。

1煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯。

一不锈钢汤锅耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳不锈钢锅也可以用来煲汤品其特点为容量大耐煮，可以用来煮鸡汤排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉不宜用不锈钢锅。

高压锅 煲汤用什么锅好 电高压锅 沙锅还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅 用沙锅煲汤可以保持原汁原味沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖沙锅可以让汤汁浓郁鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差易龟裂新沙。

砂锅用来煲汤是最合适的，可以说砂锅是专门为煲汤准备的，因为砂锅是小火慢炖，保温性又好，做出来的汤美味之极，所以砂锅炖出来的汤不会油腻砂锅在使用之前，应该用洗米水煮一下，洗米水可以渗透砂锅每个小缝隙，这样子。

煲汤用锅还是瓦罐锅和砂锅比较好，当然还有其他类型的锅可以用，具体有以下几种瓦罐锅味鲜香醇煨制鲜汤时，瓦罐的相对平衡温度的环境下，使汤的滋味更加鲜美香醇，食物更加的酥更加的烂不锈钢汤锅不锈钢锅电器也可以用来。

砂锅用来煲汤是最合适的可以说砂锅是专门为煲汤准备的，因为砂锅是小火慢炖，保温性又好，做出来的汤美味之极，所以砂锅炖出来的汤不会油腻砂锅在使用之前，应该用洗米水煮一下，洗米水可以渗透砂锅每个小缝隙，这样子。

3焖烧锅 焖烧锅最大的特点是可将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟因此可轻松煮比较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入食物不宜太少，以满为佳4高压锅 在最短时间迅速将食物煮好，营养不被破坏，适于。

使汤汁更加的鲜醇食材更易酥烂为什么不选择高压锅和不锈钢汤锅呢因为高压锅产生较高的压力，使食物熟的较快，但是汤汁鲜美度和营养上都不及砂锅煲出来的汤而且使用不当还有一定的危险性不过时间紧张时用高压锅煲。

其实现在很多人煲汤都会用电压锅或普通的炒菜锅，虽然前者煲汤时间减少，但是口感不会那么醇厚，而后者在煲汤过程中很容易跑气，最后喝汤的香气会散发不少由此，煲汤的最佳锅具就是砂锅或紫砂锅等，这类锅具的底部都是圆弧状。

传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳拓展一砂锅，用陶土和沙烧制的锅特点清淡味鲜，补气益肾多用于熬制药材和煲汤二使用方法 沙锅很容易损坏因此，在使用沙锅时，须注意以下四点1新买来的沙锅，需要用。

1煲汤煲汤用什么锅有营养的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的。

想要煲出一锅好烫，煲汤的锅很重要那煲汤用什么锅好呢？可能大家第一反应是觉得砂锅煲汤最好，这是没错的，但是生活中人们常常用的煲汤器皿都不一样的下面就针对平常用得最多的四种煲汤锅进行利弊分析！煲汤用什么锅好。

煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅此外，铝，铁和锡制的容器不要用来煲汤砂锅或瓦罐通气性和依附性很好，传热均匀持久，散热缓慢，炖出来的汤非常的浓厚醇香。

炖汤的锅买哪种好 瓦罐在煨制鲜汤时，可以均衡且持久地把外界热能传递给原料内部，使得食材的鲜香气味散发，适合用来煲汤使用高压锅可将食材快速煮熟而又不破坏食物内的营养成分，是较为经济实惠的煲汤器具，适合用来炖煮较。

煲汤用什么锅 寒冷的冬天，妈妈们都会煲上一锅暖暖的汤给家人喝，既能补充营养又能暖和身体，那煲汤的亲们知道煲汤应该用什么锅吗？回答砂锅 锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但。

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