1首先我们判断一款茶叶有没有变质或者是坏掉，可以观察干茶的条索，我国六大茶类，每个茶类都有自己的特色，看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况，干茶有无发软霉变这些我们都是可以观察出。

第一我们要看茶叶上是否有长霉，当然这是最直观的一种方法，如果你发现茶叶上面已经长出了白色的绒毛或者说是像小斑点一样变质的茶叶怎么判断真假散布在茶叶之上，那么就说明茶叶已经变质，甚至是快要腐烂了，而那种所谓的长出绿毛那就已经说明发。

嗅日晒气干嗅茶叶时，闻有轻度日晒气的茶为次品茶闻有严重日晒气的茶为劣变条，不能饮用嗅酸馊气茶叶冲泡后嗅之略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无酸馊气，或只有馊气闻到，而无馊味品出，经复火后馊气又。

而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味看色泽闻香气看干湿程度，以及品尝滋味是了解茶叶品质的过程通过以上这四个步骤，我们可以大致判断茶叶是否存在过期或者变质的现象。

如果想要判断茶叶有没有变质，首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了，那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右而如果自己买的。

辨别茶叶发霉的办法1茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘2用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素3可以。

怎样判断茶叶的保质期 如果茶叶出现发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色褐色，茶水的浓度和鲜度变淡另外，就是看茶叶包装上的保质期如果是散装茶叶的话，要尽量在18个月之内饮完过期或者变质的茶叶最好不要饮用，但。

大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的那如何辨别一款茶叶是否变质了呢可以从以下几点来看1明显变色 茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。

一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，就还可以放心饮用2 要是不小心弄丢了包装，那要怎么办呢如果你还记得茶叶的商品名称或是种类，将其输入***搜索一下，很。

一看，二闻，三泡一看茶叶本身就有较嫩的白色浓毛，就你所述并不一定是变质的茶叶二闻取干茶嗅，如果茶叶具有清新的味道就表示茶叶没有变质，反之就表示坏了三泡论茶叶是否变质最重要的手段，茶叶没变质茶水。

怎样去判断茶叶是否过期2 闻我们可以拿出茶叶闻一下，出现异味和怪味，那么茶叶就有可能变质了茶叶有很强的吸附力，如果和其他物品放在一起，就很容易染上其他味道摸一摸我们可以通过触感去判断茶叶的最佳含水量。

要看是什么茶了判断不是新茶的话闻下茶叶有没有陈味，有没有发酸的味道，馊味等异味等茶叶变质过期的话应该看外观就可以了，颜色异样，味道异味但是茶叶算变质的话很难界定，因为有些茶叶是陈茶叶不怕的像普洱。

4茶汤 茶汤颜色暗黄有异味较混浊芳香不显，并且喝起来有挂喉感，基本就可以判断是茶叶发霉了另外像砖茶茯茶类在表层会有一层金色颗粒“金花”，这是冠突散囊菌，是正常现象最后在啰嗦一句，茶叶要合理保存。

保存方法不恰当，茶叶变质是必然的茶叶变质的原因很多，归纳起来，有内因外因两个方面内因是变化的根据，外因是变化的条件茶叶变质主要体现在哪些地方呢 1叶绿素的变化叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分叶绿素在嫩芽叶。

在泡茶，闻香，品饮条件都不具备时，ldquo如何判断茶叶的好坏quot一般有经验的老茶人只要简单地用ldquo一招制胜法rdquo一一直观法就行一绿茶，红茶，黄茶一一好看又好喝 手工采摘的绿茶，红茶，黄茶，都是以。

茶叶变质的原因茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分根据试验，把相当干躁的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7克左右露置五六天后，则上升到15？以上在。

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