1、1水烧开关火，放入准备好的鲍鱼肉于开水中搅拌浸泡2分钟最好是用鸡汤，过水的时间应因鲍鱼大小而定，过火怕肉质老 2菜焯熟摆盘 3烧热锅放入花生油加热，蒜茸和蘑菇一起爆炒，接着放鲍鱼汁，酱油和一碗水，小。

2、1鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起干香菇， 枸杞清洗干净2砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内3加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时 煲三炖四4最后加盐和酒调味即。

3、蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法1完整的鲍鱼我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了2将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下3。

4、如果冷冻的鲍鱼出了冰箱不急，可以放在工作台上自然解冻，也可以放到水里解冻，这样解冻更快解冻后的鲍鱼洗净，用刀切开，味道会更好如果做汤不需要灌水，最好用调料盐油胡椒粉等灌水用排骨猪肚牛骨做汤也不。

5、1冻的鲍鱼8只解冻 2清洗干净切花刀 3放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味 4锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟 5锅中放油炒大蒜蓉 6炒至微黄关火 7蒸好鲍鱼拿出放入盘中 8撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了9。

6、一冷冷冻鲍鱼的做法及清洗冻鲍鱼的处理方法 冷冻鲍鱼买回来之后，首先应该通过微波炉进行解冻解冻后用刷子将鲍鱼表面洗刷干净，并用刀拍打鲍鱼两面，使其肉质自然松软接着将鲍鱼放入沸水。

7、首先要注意的是冻鲍鱼是冷冻加工品，新鲜度自然不及原生态的鲍鱼，所以推荐是一些味道比较重的做法，比如，蚝汁鲍鱼1鲍鱼解冻，洗净 2用小刀将外壳去除，取出肉用牙刷或者牙签将侧边的污垢剔除刷洗干净3将洗净的。

8、油 适量 操作方法 01 冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里 02 锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖 03 大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子 04 紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香 05 马上将热油姜蒜蓉淋到。

9、具体做法如下1首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净2然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水3之后将鲍鱼放入盆中4再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来5之后将鲍鱼放冰箱冷冻保存即可。

10、冷冻鲍鱼的家常做法 食材 鲍鱼肉90g 青红椒各40g 油1大勺 盐18小勺 白胡椒粉1丁点 现磨白胡椒粉1丁点 做法 1鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用2青红椒切丁，鲍鱼肉切丁3坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒。

11、最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝3锅中倒少许油，冒***后淋在鲍鱼上即可做法1鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁2土豆去皮切丁3热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒4。

12、准备好食材之后把鲍鱼化冻，清洗干净鲍鱼之后放入蒸笼内蒸八分钟，再转小火慢慢焖两分钟即可，将鲍鱼汁取出备用大蒜切末后爆炒煸香，放入蚝油白糖再加入鲍鱼汁之后慢慢熬煮，最后将汤汁淋在鲍鱼上即可食用步骤1 准备食材。

13、冷冻鲍鱼的做法速冻鲍鱼解冻后可视作鲜鲍处理其加工流程为解冻－洗刷－拍打－上浆－烹调冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂化开后用软刷洗刷干净，除净黏液然后用刀面或木棒敲拍两面，使肉质松软，改刀后加入。

14、活鲍鱼不建议冷冻保存，因为冷冻状态容易导致死亡，建议放冰箱冷藏即可，具体做法如下首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水之后将鲍鱼放入盆中再往里面放一些冰块以及冰袋，使。

15、用料 步骤 1杀鲍鱼特别费劲，首先拿刷子洗净，特别是黑色的边2洗净后白白的，如锅里这张图，接下来要去壳去内脏大法，水不能超过壳，一定不能过壳，大火烫30秒3烫过后的澳洲大鲍鱼用手沿着边缘一拉就可以去壳。

16、做法 1鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片2粉皮。

17、但保存的时间最好不要超过5天干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当。

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