1、1首先做法不同 煮茶，顾名思义就是把茶煮着来喝泡茶，直接加开水到茶叶里，泡开喝2茶量不同 泡茶一般茶叶放3克6克即可煮茶的投茶量减至平时冲泡量的23，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可具体比例。

2、但是冲茶会导致汤色会稍微浑浊一些，一般适用于高香类的茶叶泡茶 泡茶就是我们常用的螺旋注水或者定点注水，水线要求要细柔与均匀，壶口距离盖碗就是3至5厘米高度，壶与盖碗不能接触发出声响，这是不礼貌的适用于内含物质。

3、这是两种不同的泡茶方法浸泡和冲泡一般来说，浸泡头道水出茶味比较浓，特别是泡的时间稍微长了，就特别的苦涩但是泡到后面就又没有味了冲泡的话费时费力，但是基本上每泡出茶味是相同的，到最后慢慢变淡如果。

4、冲泡的话费时费力，但是基本上每泡出茶味是相同的，到最后慢慢变淡如果是在工作中，或者条件不允冲泡茶叶和浸泡茶叶的区别在哪许的话，还是采用浸泡的方式，不过每次不要放太多茶叶，适量即可增加换茶叶的频率，这样即能喝到美味的茶，又不会太浓。

5、煮茶和泡茶有三大区别1适宜茶类，泡茶适合叶芽细嫩的茶叶，煮茶适合条索较为粗壮的茶叶2投茶量，泡茶时一般投茶36g，煮茶时仅有泡茶的三分之二3口感香气，泡茶时茶香更好，煮茶时味道更好1适宜茶类。

6、泡茶与沏茶的区别在于水温泡茶就是用落了开的水倒进茶壶或茶杯，然后盖好盖子闷一会儿沏茶又叫冲茶，就是把滚沸的开水倒入放好茶叶的壶里，然后盖好盖闷上两种方法比较起来，泡茶更为合理，当然还须考虑茶叶品种不同再来。

7、1茶叶内含物质可分为水溶性与水不溶性脂溶性，也就是说冷泡与否，对于析出物质种类与总量没有影响前提是相对浸泡时间一致水温的带来的影响，是浸出速率，也就是单位时间内，相同温度条件下析出内含物质的总量。

8、1冲泡茶方法不同 以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点须经历较为剧烈的沸水冲泡。

9、第二不同的茶叶需要浸泡的时间不同不同的茶从新鲜的茶叶到制作成干茶，所用到的制作工艺都是不同的，所以，不同的茶叶在冲泡时其浸泡的时间也是不同的一般不懂茶的普通人平时很少会注意到这个问题，几乎都是用同一。

10、冷水泡茶和热水泡茶的区别 冷水冲泡茶是将茶叶在低温冷水中浸泡10小时左右，慢慢释放茶叶的香气和养分 倒入冷水后，需要反复摇晃或搅拌 用冷水冲泡出来的茶味道更香甜 用热水泡茶是让开水冷却一会儿，或者用热水瓶里的。

11、现代研究证明，因为茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差异茶叶中能溶于水的化学成分约有200种左右，如咖啡碱蛋白质氨基酸维生素茶多酚果胶质等一杯。

12、因此，可通过食茶，如茶粉加入糕点中食用，就能较好地摄取茶中的VE 但是有些茶在栽培过程中会喷施一些农药，好多农药都是脂溶性的，在冲泡时不溶于水而对身体无害，但是直接使用茶叶就有可能对身体有害，所以用来食用的。

13、具体比例可以根据茶叶水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感3口感不同 泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更。

14、洗碗茶壶的水倒在茶海里，继续清洗其他的茶具，洗过的水都浇在茶壶上看，使用久了的紫砂茶壶，冲白开水也有茶色铁观音茶一般条形比较疏松，所以一般要多放一些茶叶，大约到茶壶的23，当然可以根据自己的口味增减第一。

15、用沸水冲出来的茶叶颜色更鲜亮，在泡茶的过程中可以欣赏茶叶在杯中的不断跳跃，喝出丰富的口感，观赏其汤色，每一泡的口感都有不同的变化，而煮茶因为茶叶的特性，在口感上就会更加的稳定煮茶跟泡茶对水温同样有着很高的。

16、茶叶泡水前是叶孑是卷的和球型的，泡水后叶子就会舒展开来。

17、高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦饮泡各种花茶红茶中低档绿茶，则要用90100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中。

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