1先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片料酒食盐花椒进行腌制3小时备用2将准备好的凤爪老母鸡猪大骨进行焯水，然后过凉水备用所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时在使用，水就不要了3锅底给水7斤。
1鸡爪洗净剪去指甲，然后锅里添凉水，放入鸡爪加入一个八角几片姜片适量生抽，大火烧开，转小火，烧1520分钟，捞出鸡爪备用 如果喜欢吃软烂的，可以用高压锅压十分钟 2取一个碗，一勺番茄酱两勺韩式辣酱勺生抽一勺砂糖。
1准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草家里怎么制作鸡爪好吃视频果桂皮三奈八角姜干辣椒花椒味精白酒白醋糖盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个2准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半3准备好各种。
将大蒜切成两半或者直接加入到油中再向其中加入一些生姜，炒一会儿之后我们将鸡爪也放入到锅中，继续翻炒，直到锅中的鸡爪的颜色已经发生改变3向锅中加入适量的料酒和生抽，接着再加入一些盐调节味道，把我们事先准备好的。
第一步准备原料 鸡爪姜1块葱2根一小碗黄酒生抽花生油第二步清理鸡爪 鸡爪冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来容易划嘴，建议剪掉，虽然有点麻烦剪好再冲洗多几遍。
步骤1准备好2斤鸡爪，首先洗干净后浸泡1小时以上2剪掉指甲，一定要剪掉，因为指甲很脏3然后切成两段4配料葱姜蒜，八角桂皮花椒粒备好5冷水下锅，放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟6接下来调一个。
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