1大概4分钟工具原料平底锅饺子20个食用油适量水适量2一般情况下剪10分钟，煎至饺子表面微黄酥脆就好了先热一下锅，二三十秒就可以3放入大概2汤匙油，多少一点无所谓左右晃动平底锅，让油。

具体操作步骤如下第一步将肉馅放入盐姜粒蚝油鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示2第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示3第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示4第四步。

1平底锅煎饺5分钟左右熟2在煎饺子的时候，一定要注意火候，如果油温过高的话，会导致饺子外面焦糊，而内部还不热，所以需要使用小火煎饺子，这样煎出来的饺子才会金黄酥脆3有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为。

8平底锅里放油放入锅贴，小火煎两分钟9向锅里倒入水，没过锅贴的二分之一处盖上锅盖10小火煎至水干，即可出锅11出锅装盘可以在盘子底部垫点生菜叶子做衬托家常锅贴就做好了。

需要打两次分别在盖上锅盖后开小火，煎约2分钟，锅贴底变焦黄后，第一次倒水，倒入2小勺清水盖上锅盖继续煎制第二次倒水，等锅里传来噼啪响的时候在，再往锅里加2小勺清水，继续煎制锅里的水没有就可以出锅了。

我们主要来说一下煎锅贴的技巧锅贴要分两次煎，第一次少加入油，少煎一会，直到底部发黄然后加入适当的清水到锅贴的一半位置，小火焖干水分第二次再加入油，小火收干就行，这样能保证锅贴的底部更脆更香。

步骤1无需解冻2热锅倒入油，热下放入锅贴，最好用平底锅3煎至底焦黄后倒入水4倒入水，水量大约到锅贴14处5调中小火盖上锅盖焖810分钟6时间到，出盘根据个人口味蘸醋或直接吃。

主料饺子一盒辅料香醋30毫升步骤1无需解冻2热锅倒入油，热下放入锅贴，最好用平底锅3煎至底焦黄后倒入水4倒入水，水量大约到锅贴14处5调中小火盖上锅盖焖810分钟6时间到，出盘。

水温要控制在60度左右2面团要量大，一定要划开散热后再用，面团小可以不划开散热3馅心吃水要足4煎制时火力不要太大5淀粉水只能加至饺了13的高度品种变化类似还可做羊肉锅贴，牛肉锅贴等。

2包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住3平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水4盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的。

第一步将肉平底锅锅贴几分钟熟馅放入盐姜粒蚝油鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示第四步在煎锅里放入油和锅。

或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎2当然也有卖日式的那种长长的煎饺的，那个不需要煮，平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右，倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右，敞开锅盖等水烧干就可以用铲子铲。

4拿一张饺子皮，加入适量的馅料，把饺子皮对折，中间的部分捏严就好了5然后把平底锅预热，倒入适量油烧热，把锅贴整齐地摆在平底煎锅中，用小火慢慢煎，等到底部微微有些焦黄的时候淋上一些水6最后盖上锅盖小。

5盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦 6开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦 4荠菜猪肉锅贴 食材500g荠菜200g猪肉馅500g饺子皮适量油适量盐2g糖2g胡椒粉1g姜粉20ml生抽15ml料酒。

4挤出白菜馅的水分与猪肉馅拌匀5取饺子皮加适量肉馅6捏合顶部，两端留口7冷锅冷油，均匀摆上锅贴，中小火煎至锅贴底部金黄8加入小半碗清水，加盖转小火，煎3~5分钟9水分收干撒芝麻即可10。

或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎 2当然也有卖日式的那种长长的煎饺的，那个不需要煮，平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右，倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右，敞开锅盖等水烧干就可以用铲子。

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