1、腊羊肉要腌制多长时间提问您好，1选料选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米宽5厘米的长条2腌制食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油绍兴酒白糖；1先将羊肉切成大小厚薄肥瘦适中的肉片置于盆内， 盐，鸡精，黑胡椒，葱姜蒜末，洋葱丝，苹果末，蜂蜜，老抽，酒，白醋，鸡蛋，陈皮，孜然粉，五香粉淹一个晚上就好了 我个人认为加入梨汁味道更好用柠檬水浸一下再撒些淀粉；加入盐芝麻胡椒粉孜羊肉腌制正宗方法窍门然花椒粉小茴香面粉味精，将其搅拌均匀，腌制2个小时即可入味以上就是腌制羊肉的5种方法，学会了自己就可以在家烤羊肉串吃，烤出来的羊肉串贼香，大家学会了吗需要的赶紧收藏哦；烤制是孜然颗粒最后腌制的时候，加入香油和玉米油也是必不可少的重点之一，油脂锁住羊肉的水分，使其更加的嫩滑这种腌制羊肉的方法可以适合在家烤箱来制作，如果出门去烧烤，这样提前腌制羊肉，也非常的适合。

2、1第一种方法，准备高羊肉料酒盐五香粉香油孜然粉鸡精和酱油鸡蛋，将羊肉切成小块，以免不容易烤熟，将切好的羊肉放在盆里，加入生鸡蛋料酒和淀粉酱油搅拌均匀，等到羊肉上色均匀后，将配料加进去拌匀入；腌制方法羊肉洗净血水后，切成小块放入盆中，加入盐芝麻胡椒粉孜然小茴香花椒粉面粉味精，用手揉搓均匀，腌制2个小即可方法三准备食材羊肉500克洋葱100克盐15克小茴香5克五香粉5克辣椒粉。

3、最后滴上几滴香油，腌制30分钟即可第二种方法准备食材羊肉盐胡椒粉芝麻小茴香孜然花椒粉面粉和味精辣椒粉将羊肉洗干净后切成小块放在盆中，加入配料用手揉搓均匀，腌制两个小时即可第三种方法准备食材；腌制方法如下一用料 洋葱1个后腿羊肉3斤玉米淀粉适量姜片89片鸡精适量 二做法 1买新鲜的羊后腿肉，肥瘦相间，很适合烤制让店家给切好块2冷水洗净，并抓匀羊肉不要控太干3加入玉米。

4、2把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋盐辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，腌一晚上也可以3然后把腌制好的羊肉串起来，最好是肥瘦相间，多少带点儿肥吃着更香4把羊；羊肉串的腌制1羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约34cm的块，最好是肥瘦相间的肉块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来2洋葱切成末放入到羊肉块里，按比例肉料水=10055的比例。

5、1将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中2依次加入精盐芝麻胡椒粉孜然小茴香花椒粉面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上3将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上每串可穿8；羊肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制时间至少半小时以上烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐 经检验合格的羊胴体，剔除颈骨，去掉筋腱为便于工作于下缸腌制，沿脊柱把桐体切成五段，并用尖刀将肉划开；1买新鲜的羊后腿肉，肥瘦相间，很适合烤制让店家给切好块2冷水洗净，并抓匀羊肉不要控太干3加入玉米淀粉，抓匀根据自己买的羊肉多少，适量放淀粉4感觉每块肉都挂上了淀粉糊就可以啦放；羊肉怎么腌制去膻味 羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃只有把好挑选清洗和烹调三 个关口，才可去掉羊肉的膻味把住挑选关，就是要挑选色泽淡红触摸有弹性的鲜肉；方法步骤1先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜不要切的太大，做羊肉串会不好熟的2然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋整个生的和适量的料酒淀粉酱油搅拌均匀3等羊肉串。

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