1使用通风的方法保存，可以先把食物放在碗中，之后再把碗放入盆中，盆中加入适量的清水，最后蒙上纱布放置阴凉通风处保存使用这个方法比较适合剩菜的保存，但是保存的时间比较短，一般可达到七个小时左右2使用生姜方法；一深井储存法将剩饭剩菜置于一个适量大小的密封容器中，然后用绳索将密封容器至于一口深井中此方法中的容器不必与水面接触，但深度一定要足够深，使密闭容器周围造成一个低温环境此方法具有一定局限性，比较适合农村；如果没有冰箱又想将食物冷藏保存，大家可以借助冷水空调等来实现，通风好的窗口也可以达到冷藏的效果冷水冷藏法装一盆常温的水，再把一块冰块放入盆中，等到冰块溶解的差不多的时候，水的温度已经降低了，此时把没吃；所以买回家的蔬菜不能放在冰箱里面的话，第一个要注意的小事项就是不能让蔬菜泡水02不要成堆堆着放蔬菜买回家后，最好是把它散开把袋子拆开，然后找一些箩筐之类的，比较透气的工具，把蔬菜倒入里面记得放蔬菜的；最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 2冬季购买的韭菜蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保。

一准备一个耐高温具有密封性能的塑料饭盒，用开水把塑料饭盒及饭盒盖烫一下，将饭菜倒入饭盒中，放到阴凉处即可这样可以减少饭菜与空气的接触，同时避免细菌的滋生二将饭菜放入密封容器，将容器放入凉水中，即可过夜；底部放上几瓶冰水，把食物用保鲜膜包裹住，用东西隔开，上面放上冰坨，然后把泡沫箱盖好，上面附着一个重物压住，让里面保持一定的温度，这样可以储存24小时左右，如果矿泉水完全化冻，效果就减弱了食物也尽量在短时期内。

打半盆凉水，然后把菜装在一个稍微大点的菜碗里，菜碗放在装有水的盆子里，不要让水进到菜里了；但是在东西容易腐烂的夏天，我们没有冰箱，但是还要保存蔬菜，我们有什么办法呢方法一将蔬菜分开摊放，不要叠在一起，有根部的蔬菜根部朝下，放在阴凉的通风地方，这样能保存一段时间方法二首先丢掉坏掉的或者发黄的；弄桶冷水，把剩菜用容器装好要注意不要进入灰尘，泡进冷水里即可但不要浸入水；宿舍没有冰箱保存食物的方法在秋冬天气放在阴凉干燥处，把饭菜做好放进饭盒后直接密闭，放在通风的地方即可，外面北风一吹制冷效果非常好如果是大夏天，可以买密封袋，将饭盒侵泡在一盆凉水中，或者把饭放在空调房里面；夏天没冰箱剩菜保鲜的方法1，将需要保存的菜用锅回炒一遍，但是必须要炒热才行，起锅盛入容器内不要动，特别是有汤的菜，让汤最上面结成膜完好，可保鲜2，把剩菜尽量放在凉爽，通风的地方，可保持剩菜的的鲜美3。

1置阴保存nbsp 在没有冰箱的情况下，可以将新鲜蔬菜放在阴凉干燥的地方保存，这样可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间，必要的时候可以给蔬菜洒点水，会有利于蔬菜保鲜2保鲜袋保存nbsp；序言相信在大多数家庭中都会购买冰箱，冰箱在夏天使用的时候特别方便我们把没有吃完的饭菜放进去，不仅可以延长保存的时间，同时减少细菌的侵扰，但是在一些家庭中并没有购买冰箱，这样他们在储存饭菜的时候就比较发愁了；置于阴暗通风处，可保鲜4～7周3洋葱和蒜苗晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽干燥通风处，能贮藏很长时间4大蒜将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。

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