1清蒸鲈鱼是鲈鱼的经典做法，而且它好吃又简单，在做的时候需要准备新鲜鲈鱼一条，在准备适量的植物油和食用盐以及生抽蚝油和蒜与生姜，除此以外还要准备适量的料酒，把准备好的新鲜鲈鱼宰杀处理干净，在鱼的两面都打上刀。

1首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟2再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油3最后蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟，再淋上蒸鱼豉油出锅即可。

简单的几味调料，轻松蒸制，最大限度的保留了食材的原汁原味只要掌握好火候，你也可以轻松做出鲜美多汁细嫩爽滑的清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的做法 步骤step 1 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干 步骤step 2 用少许盐和料酒抹遍。

1首先我们准备新鲜的鲈鱼一条，去除内脏鱼鳃，在鱼身两侧改上花刀，放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出，放入盆中准备腌制2加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均匀地涂抹在鱼身上腌制10分钟3大蒜几粒。

1清蒸鲈鱼 材料鲈鱼500克红椒黄椒适量食盐鸡精适量姜10克料酒2大勺生抽1大勺大葱10克白胡椒适量植物油2大勺蒸鱼豉油2大勺白糖1大勺水50毫升做法1将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝。

做法1将鲈鱼收拾干净，鱼身切刀花，加味极鲜酱油料酒姜丝腌十分钟2腌好的鲈鱼摆入盘中，配料放在鱼身上并倒入少量耗油，上锅蒸熟鲈鱼肉质细嫩，一斤左右的鲈鱼开锅后蒸8分钟正好，新鲜鲈鱼怎样做才好吃简单又好吃10分钟就老了3。

1刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，将鲈鱼冲洗干净把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用2给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右3。

主料鲈鱼 一条辅料姜粉 1小勺盐 1小勺干淀粉 适量蒜末 少许冷冻彩蔬粒 少许葱丝 适量红椒丝 少许水淀粉 适量食用油 2000毫升肉汤或水 50克做法1鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房。

清蒸鲈鱼是海鲜菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，制作简单，是一道非常不错的家常菜鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，口味属于咸鲜因此清蒸鲈鱼最补脑做法1鲈鱼一条，并。

鲈鱼要说如何做好吃，那必须是清蒸鲈鱼，能最大程度的保护营养物质不流失，而且鲜嫩美味，做法也挺简单的是一道家喻户晓的名菜清蒸鲈鱼，最后浇汁淋油是有争议的，下面来看看最正确的做法吧清蒸鲈鱼所需食材。

小鲈鱼做成豆豉蒸鲈鱼好吃又简单，做法如下1一条鲈鱼处理干净洗净备用2豆豉准备就绪3鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿4锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸十五分钟5挑出蒸后的姜片和葱。

鲈鱼的做法有很多种，可以清蒸煮汤红烧各有各的味道，都很鲜美，而且鲈鱼刺少，所以鲈鱼也非常适合做给小孩子吃鲈鱼要说如何做好吃，那必须是清蒸鲈鱼，能最大程度的保护营养物质不流失，而且鲜嫩美味，是一道家喻。

鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发请点击输入图片描述 上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了 请点击输入图片描述。

鲈鱼肉质白嫩清香，没有腥味，最宜清蒸红烧或炖汤不宜烹制时间过长，以免肉质老硬秋末冬初是吃鲈鱼的最好时令这时成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富鲈鱼忌与牛羊肉奶酪和中药荆芥同食为了。

锅仔鲈鱼 卢鱼切块，加芹菜蒜，生姜片，炸蒜仔，白萝卜丝，干贝，味精盐巴，三花淡奶做汤，味道很鲜美的。

好了，这道汤汁鲜美的番茄鲈鱼做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见2325阅读 搜索 鲈鱼清蒸做法 清蒸鲈鱼做法教程 家庭鲈鱼的做法大全 鲈鱼清蒸的做法婴儿 炖鲈鱼最。

买来玉尺如何短，铸出银梭直是圆白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜春风已有真风味，想得秋风更迥然”此诗详细描绘了鲈鱼的美味 特点用松江四鳃鲈加笋火腿清汤，煮制而成成菜肉质细嫩，汤清见底。

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