用蹄筋来分辨前后蹄的招数则失效2看猪蹄的外形 猪在行走的时候，主要着力点在前蹄上，前蹄的弯曲程度也是要很明显大于后蹄，活动量也是要比后蹄大得多，因此，前蹄要比后蹄更弯曲一些，也要更大更粗壮，精肉和肥肉。
怎么判断煮熟的猪蹄熟没熟在没有蹄筋的情况下，你就可以看一看两只猪蹄儿的弯曲度一般来说，猪手是比较直的，而猪脚就是弯曲的很多人都认为猪手很好吃，而猪脚不好吃，所以才会想辨别出猪手与猪脚的区别，然后只买猪手吃总结 如果你不知道怎么。
正常的猪蹄皮会较为绵软，置放时间长的，乃至会出现发皱感，蹄瓣闭拢除开猪蹄，也有非法商人用这种方法解决凤爪猪小肚，解决后的特性类似，选购时也应注意辨别有机化学猪蹄便是用俩种化学品氢氧化钠和双氧水解决。
买猪蹄怎么看是前蹄还是后蹄1看大小 前蹄的关节和骨骼较小，因此整体较小，而后蹄的关节和骨骼较粗壮，整体太大您可以在购买猪蹄时将它们进行比较，并根据需要选择前蹄或后蹄2看形状 通常，动物用后蹄支撑身体。
一猪蹄要炖多久才熟 1砂锅炖猪蹄先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了2高压锅炖猪蹄大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的。
1猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！