1、一茶树菇焖鸭肉 准备材料主料茶树菇250g鸭肉380g 辅料油适量生抽适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量麻油适量 制作过程1将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段2将鸭肉洗净，用肉锥；主料鸭肉750g子姜400g辅料青椒1个红椒1个姜3片蒜10g生抽30ml糖浆30ml黄酒30ml花生油1汤匙精盐适量白醋30ml子姜焖鸭的做法 1准备材料鸭斩件，子姜削皮切块2将焖鸭肉需要什么配料才好吃鸭块放进烧开水里焯水。

2、鸭肉750克 辅料 香菇5个 姜2片 排骨酱3大匙 老抽1匙 蒜2瓣 冰糖1 粒 料酒2大匙 水适量 辣椒红，小2个 1鸭子肉洗净，用开水焯去血水，加入排骨酱姜丝料酒，腌制2小时 2油加热，放入蒜头爆香 3香菇泡；笋干焖鸭肉的做法 Step1笋干提前两个小时以上浸泡好，因为晒干的笋直接下锅煮是煮不软的笋干的种类有很多，春笋干明笋干冬笋干咸笋干淡笋干等等，家里有什么笋干就用什么笋干呗~Step2鸭肉斩小块之后冷水下锅；下面我来说说我是怎么烧鸭子的，都会用上什么配料和香料黄焖鸭子的烹饪方法首先是下姜片，把姜片煎出香味用生姜来去腥增香是我们最平常的做法，也是最有效的方法然后把鸭肉倒进去一起煸出香味，多翻动，让每一块；您好顺德焖鸭的做法主料鸭腿 配料姜，葱 调料食用油，红烧酱油，味极鲜酱油，老抽，料酒鱼露 做法1准备好鸭腿，清洗干净 2锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可 3鸭腿捞出放清水中。

3、制作黄焖鸭首先要选择肥嫩新鲜的老鸭最合适需要用到的调味料包括生姜，大蒜，八角，草果，干辣椒，料酒，花椒粒和黄豆酱制作黄焖鸭的步骤可以分为三个，第一步处理食材，第二步制作底油，第三步爆炒鸭肉第四步制作；焖鸭肉的家常做法如下所需原料鸭子半只青椒红椒各一个啤酒一瓶姜葱半棵红尖椒三个八角两颗桂皮1小块盐生抽1鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块2上锅加冷水，加姜；焖鸭的时候要放的调料有，老抽色比较红生抽红色稍淡一些选一即可，白糖少许，五香，葱白，生姜，麻油，料酒，根据爱好也可少放点干辣椒，此菜不放味精以糖提鲜，因为味精后放不入味前放久煮 会产生有毒物质；家常焖鸭子简单做法， 鸭肉是生活中很常见的肉类食物，可以制作呈多种美味膳食，是日常生活中人们非常喜爱的一种食材，鸭肉不仅美味，营养价值也非常高，以下家常焖鸭子简单做法 家常焖鸭子简单做法1 1切好配料 2鸭子半只洗好晾干水份；步骤1鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用2榛蘑泡发洗净沥干，准备好仔姜，青椒3仔姜切片，青椒切块4准备香料茴香，花椒，草果，八角，桂皮，丁香5热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火；鸭肉铺在上面，然后盖上卷心菜稍压，加入酱油，上笼用中火蒸一小时9 蒸后取出翻扣在汤碗中，撒入胡椒粉，点上香油备用10 炒锅置火上，加入花生油烧热，加水250毫升酱油味精和白酒，煮沸，调好口味；小贴士盐要放少点，豆瓣酱和酱油里都有咸味怎么焖鸭肉好吃 怎么焖鸭肉好吃酱油焖鸭 材料鸭子半只，红葱头四五粒，姜片五六片，片糖整块的二分之一，生油4汤匙，啤酒半碗做法1把鸭子洗干净晾干，配料洗干净。

4、焖鸭肉 材料准备适量的茶树菇鸭肉鸡粉生抽调和油生粉胡椒粉白糖芝麻油 做法1茶树菇清水浸泡半小时，后洗净切段2将备好的鸭肉洗净，后用肉锥敲打，使肉质变松软3把鸭肉切片，放入盘子中，加入。

5、净泡好，水留着3锅里放点油不要太多，热后放入鸭皮炼油，再放入自己泡的蒜片姜片 和干辣椒丁，爆香后放入鸭肉翻炒变色4加进香菇翻炒，再放香菇水淹过鸭肉，先大 火焖一会，再改中火焖到快收汁滴样子。

6、3 高压锅内***，放姜，葱，大料，鸭子压30分钟4 鸭子放凉后切成小块5 锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香放入鸭子，盐，煸34分钟放米酒生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右。

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