再把腌制好的肉片下锅炒到变色捞起来，再次热锅凉油，下姜末下焯水的芦笋大火翻炒出水分出香味以后，下炒好的肉片快速翻炒均匀，加少许生抽快速翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可出锅了，肉片鲜嫩，芦笋爽口，特别的好吃第；1芦笋削皮的时候可以从根部往上削，不然削掉的只是老茎最外面的薄皮2姜蒜蓉要剁碎，浇热油后味道才会香而不辣3焯水时间不宜过长，捞出后也可以放入冰水浸泡一会，使之更翠绿4如果芦笋段较粗，可以用刀。

1将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除2将洗净的芦笋用刀斜切成寸段3锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水4炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用5猪肉切条状，然后放入少许盐；芦笋刚上市，把皮削掉后只用盐清炒非常嫩，脆，有点鲜甜，推荐大家尝试用料芦笋一捆，辣椒半根，盐少量，蒜3瓣 清炒芦笋超级嫩的做法新鲜上市的芦笋，不用怕粗，还是嫩的削掉皮，清洗干净切成长条。

直接放入芦笋段和辣椒，快速炒至断生，出锅前放入少量盐即可请点击输入图片描述 装盘出锅，靠着本身的味道就很鲜了请点击输入图片描述 小贴士 炒的过程中，保持火一直是中大火左右，快速炒出，估计15秒即可；1芦笋炒肉丝 把准备好的里脊肉切成丝状放入碗里，然后再在里面加入少许水淀粉料酒生抽搅拌均匀放置10分钟左右，同时把芦笋洗干净后去掉老根切成段，焯水之后再放到凉水中捞出盛碗备用，在锅中放入适量油烧热后把肉丝放。

芦笋怎么炒才鲜嫩呢

第一步准备大蒜，切蒜末备用，芦笋洗净之后斜切成小段的形状备用第二步烧适量的清水，等到水开了之后将芦笋下入锅里面焯水，等到芦笋变色后捞出来过凉水，之后沥干水分提示炒芦笋是一定要给芦笋焯水的，不用太长。

清炒芦笋原料芦笋 300克 木耳 50克 葱 1根 蒜 2瓣 蚝油 1勺 盐 适量 白糖 少许 制作方法1芦笋把根部硬头切去，然后剩下的从中间切成两半，笋尖和笋根分开斜切，装盘备用2木耳一小把，温水泡发，撕成小朵。

3锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水4大约焯水2分钟即可5捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水6加入蒜末熟黑白芝麻盐白糖醋芝麻油热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃。

2我买的芦笋特别嫩，直接切段就可以了，如果是那种粗老的芦笋，可以先用削皮刀把根部的老皮削去，然后再切段，不然芦笋炒出来会特别老，纤维明显3锅中加入适量的清水，烧开，水开后倒入芦笋段，焯烫至变色就可以捞。

将芦笋洗净，切成段，备用，炒锅内放底油， 加入葱粒煸炒，并放入姜料酒醋盐和味精入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘芦笋的嫩茎为产品器官，嫩茎产生的数量及质量取决于鳞芽的数量及。

材料芦笋，肉，葱，姜做法1将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 2斜着切段，肉切片 3锅内放油烧热，下葱姜，放肉片炒白，然后下芦笋调料一同炒香后即可装盘食用这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓芦笋炒虾仁 材料。

偶尔一次在饭店吃了芦笋炒鸡蛋，觉得不错，后来自己买来尝试一下，不怎么样之后我用芦笋分别做过蒜泥芦笋五花肉炒芦笋干煸芦笋等，我觉得最好吃的还是虾仁芦笋虾仁芦笋芦笋属于植物的根茎，种植过程中都是在泥土中深。

芦笋怎么炒才鲜嫩好吃

5锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用6锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒7加入花椒增加香味8。

然后再把芦笋清洗干净，然后切成小段放在一旁备用这个时候我们需要把芦笋切成一段一段的，但是不需要太长也不需要太短，而且当我们买的新鲜芦笋，它一定特别的先，而且水分比较多，这个时候炒出来可能缩水这个时候我们就。

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