清炖排骨主料排骨500g 辅料盐适量葱适量姜适量 1准备排骨，洗净如图所示2冷水如果，水开后去浮沫如图所示如图所示3放凉后再次冲洗排骨如图所示如图所示4准备葱姜适量如炖排骨怎么炖法给我说一声专家图所示5葱；电饭锅烧水比较慢，所以就不汆排骨了，直接凉水扔进去就好了然后把姜切片多切点，来个5，6片，没汆，靠它去腥和3，4，5都放进去，电饭锅有煲汤档最好，没有就选煮粥，再没有就正常煮饭也行，只是不能关盖子了；桂皮1段 酱油50克 糖25克 醋10克 八角1个 香叶2片 辅料姜片适量 葱段适量 盐适量 五香口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 营养美味炖排骨的做法步骤 1 排骨洗净，放入锅中，添加适量凉水，烧开，焯出排骨血水2 排骨捞。

排骨清水洗净，凉水下锅焯水，捞出洗净锅中放油，油温七成热，排骨下锅煎至微黄放入葱姜蒜八角花椒肉桂香叶等，进行翻炒放入黄豆酱豆腐乳翻炒均匀把所有调料汁倒入继续翻炒加入一点盐，炖排骨即可舀出装；用热水去煲排骨的话，能让炖出来的排骨肉更软糯，采用冷水去煲的话，因为排骨刚刚经历过高温焯水，遇到冷水以后肉质就会变得特别紧致，炖出来的排骨肉自然就变得特别硬在炖排骨的过程当中，往里面少加入一些调料，这样能让；做法1玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中2锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水。

懒人版炖排骨方法1把买来的排骨，浸在冷水里4个小时以上，期间换几次水目的是为了去除血水2锅里放冷水，排骨下锅，加料酒，姜片，小火加热，直到血沫子慢慢浮上来期间用筷子搅拌一下，让排骨受热均匀，血水都；好吃的炖排骨的做法如下主料排骨500g辅料盐适量葱适量姜适量1准备排骨，洗净2冷水如果，回水开后去浮沫答3放凉后再次冲洗排骨4准备葱姜适量5葱姜及排骨一同放入炖锅中6煮开后再次；1准备排骨，洗净2冷水如果，回水开后去浮沫答3放凉后再次冲洗排骨4准备葱姜适量5葱姜及排骨一同放入炖锅中6煮开后再次去浮沫7去除浮沫后汤很清亮8小火慢炖2小时后的效果9出锅；用料 排骨 500克 八角 2个 姜 5，6片 葱 半根 老抽 2勺 盐 5–10克 香叶 1片 蒜 4瓣 超简单的家常炖排骨的做法 排骨自然解冻，凉水放入排骨，大火烧开 烧开后继续焯34分钟，过程中；煮沸后加入一勺料酒再次去腥加入料酒后搅拌均匀，经过这两个步骤去腥就完成了2加入白醋增加营养加入黄酒搅拌均匀后就可以加入白醋了，可以加入两小勺白醋，并搅拌均匀炖排骨加白醋有两个好处1使得营养物质更；排骨怎么炖 清炖排骨，需要准备大排，小白菜，大葱，生姜，黄酒，味精，盐，花生油，排骨清洗干净以后剁成块状，放到开水里面焯一下，然后清洗干净，小白菜洗干净以后切成段状，大葱切段，生姜切块，锅烧热加油，把生姜，葱爆。

1葱切段，姜切片，蒜拨好2排骨冷水下锅，加入姜片，料酒，煮至火开，捞出排骨待用3花生油适量，油热时下花椒和干辣椒，炒出香味放葱姜蒜炒香4放入排骨，翻炒片刻，加水，煮至火开，放酱油，冰糖，料。

接下来我们就可以开始炖煮的步骤了，起锅热油，先炒一下糖色，随后放入排骨翻炒，上色之后加入八角桂皮等香料炒香，加入热水慢炖半小时，最后放食盐入味，再继续炖煮一刻钟，最后大火将汁水收一下，排骨就算是炖好了；有的朋友炖汤习惯用八角桂皮花椒等香料，认为放了这些汤汁会更香，其实这样做是错的，料太多反而不好，会掩盖住本身的味道，而且这些香料还会影响汤汁的色泽需要这么做，炖排骨汤时，只用生姜大葱即可，起到去腥增香。

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