1、如果香肠已经变色了变成了黄颜色，那么说明这节香肠已经坏掉了，而变质的香肠和坏掉的香肠是不能吃的，建议你为了身体健康还是把它扔掉吧，以后一定要在使用期内使用自己的食品，这样也就不至于浪费了。

2、发霉的香肠不建议再次食用香肠发霉也就是长了霉菌，霉菌中含有致***的黄曲霉素如果霉菌生长时间较长，已经深入到香肠肉内，建议不要再食用。

3、香肠发霉最好不要吃香肠轻微发霉处理后还能吃 如果只是少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，香肠放一段时间发黄能吃吗为什么在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发。

4、香肠有点黄没变味是黄曲霉素香肠在阴暗潮湿的地方生的小黄点，很有可能是发生了霉菌感染产生的小黄点，这个香肠最好就不要吃了香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入。

5、腊肠颜色变成了黄色，表示腊肠确实坏了因为腊肠的做法和其他的肉类蔬菜不一样因此腊肠被空气中的霉菌侵蚀后坏掉腐烂变质的颜色也和蔬菜洞内变质的颜色不一样腊肠变质之后就不要再吃了虽然腊肠保质时间长，但是也有。

6、肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成个儿要比红肠纤细，样子和制法都和“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点，又。

7、自己家灌的香肠在冷冻三个月以后，中间的肉如果发黄了，应该是你那个时候并没有晒干导致的，一般如果晒干的话，里面是会出现非常深的颜色，是会处于一个黑的颜色，如果你是冷冻的情况下正常来讲是没有问题的，蒸熟尝一下。

8、可以食用，你大可放心，有点黄可能你没洗干净。

9、这个就是香肠独特的地方，用来风干，但是香肠不好保存，动不动就容易发霉，那么香肠发霉了还能再吃吗？space 香肠发霉只有一种处理办法，直接扔掉，但是不能乱扔，乱扔是污染环境的，建议放到塑料袋里密封然后再将变质的香肠扔。

10、烤香肠烤黄了能吃吗我个人认为烤香肠烤黄了能吃只要不要考的太焦，考黄了更香些，还好吃一点香肠要烤久一点，考黄一点好一点要是没有烤熟，如果肠胃不好，吃了还生病呢所以说烤香肠要考黄一点，但不要烤焦。

11、过期的香肠不能吃香肠有自己的保质期，而保质期也就是食用香肠的最佳时期因为香肠中含有添加剂，所以已经过期香肠中所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险保存香肠的注意事项1香肠在保存的期间不能用水。

12、剩下的只有放保鲜柜里也就只能放二十四小时左右不变色，香肠本身是含有防腐剂的所以一般不会变质太快，即使有发黄现象也应该没有变质，可以吃的夏天温度升高，任何食物都可以放冰箱里保鲜，如果暴露在空间里中，会迅速被氧化。

13、香肠放在冰箱里两年了，只要没有出现发霉的情况，说明香肠还是很好的，保存得当是不会变质的，没变质，吃是没有问题的。

14、只要不变质，应该可以吃的香肠的保质期应该是指在常温环境下，放进冰箱里如果是冷冻可以延长很长时间的保质期，如果是在冷藏室也比在室温下的保质期长。

15、首先香肠是你自己买入加工做的香肠吗用的是正规的香肠料吗那就是香肠料和油的颜色加起来有点黄黄的，就像如火锅的酒有颜色差不多红的是正常的可以吃如果是在外面买的香肠，知道是怎么情况。

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