1选料选择健康鸭家常鸭头做法大全图解，取其头2配料酱油，盐，白糖，料酒，桂皮八角大葱，丁香，砂仁，陈皮 3鸭头用清水浸泡洗净，沥干水分4腌制用盐擦鸭头，放到缸或盆中腌10小时左右5酱制将腌好的鸭头放入锅中。
做法1锅内下油中火烧到热 2加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味 3再加入高汤八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出。
步骤1将鸭头去毛，除去气管，洗净备用2把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用3加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁辣椒青葱和姜片爆香4加入所需的清水酱油米酒冰糖五香卤包及爆香。
1干锅鸭头鸭头提前泡水，泡上两三个小时去腥味儿，把鸭嘴掰开洗，去掉气管，洗好的鸭头冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜片，焯好的鸭头撇去浮末捞出备用花椒大料提前用热水泡上放油油热放冰糖炒糖色，炒至琥珀色加。
2步骤将鸭头去毛，除去气管，洗净备用把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用3加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁辣椒青葱和姜片爆香加入所需的清水酱油米酒冰糖五香卤包及爆香之材料。
教你几道简单的家常鸭头做法 做法一东山鸭头卤包 材料卤包10克，八角10克，甘草10克，花椒3克，草果2颗，卤汁30克，细糖400克，葱2根，姜20克，水1500克，酱油500克 1将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线。
干锅鸭头1包 请点击输入图片描述 小葱1棵 辅料 菠菜 1把 羊肉卷 300克 鱼丸 150克 金针菇 100克 香菜 1棵 火锅调料 适量 豆腐 1块 平菇 100克 干锅鸭头的做法 1买一包半成品的干锅鸭头，特别方便请点击输入图片。
麻辣鸭头”的做法非常简单，但想做出好吃的“麻辣鸭头”，还必须掌握以下四道工序焯水将鸭头放入有姜片和米酒的滚水中焯水，再用清水冲洗净表面的浮沫，能去除鸭腥味卤水卤水要先煮好因为麻辣鸭头的肉讲究丝丝入味。
鸭头的做法有很多，更多人则喜欢吃卤制过的，因为这样会使得它很有味道，吃起来也津津有味的除了卤制还有其他很美味简单的做法，下面就来为大家介绍一些鸭头的做法做法一 卤包药材 适量的八角，甘草10克，花椒3克。
第一步拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻第二步将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水第三步氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制第四步将特制的干锅红油在锅中烧至一定的。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！